Zelenjava je užitna rastlina ali del rastline, vključno s listi, kot so zelena solata, korenine, kot so krompir, in sadje, kot so paprika ali paradižnik. Potrošniki pogosto označujejo zelišča, sladko sadje in suhe fižolje ločeno na svojih nakupovalnih seznamih, vendar so to tudi zelenjava v najširšem pomenu besede, ki se razlikuje od mesa in mlečnih izdelkov. Vse rastlinske prehrane so lahko učinkovite za hitro hujšanje in ohranjanje zdravja.
Zgodovina
Uživanje celotne prehrane je zelenjava, ki je v zgodovini imela pripadnike, poroča The Vegetarian Society. Veliko pomembnih voditeljev antičnega Rima, vključno s Plutarchom, Diogenezi, Platonom in Sokratom, so bili vegetarijanci. Praktičarke nekaterih najstarejših verskih organizacij na svetu, vključno z zoroastrijem, budizmom in džainizmom, se vse držijo rastlinskih diet iz razlogov filozofskega, duhovnega in zdravega. Ti zdravstveni razlogi vključujejo zmanjšanje debelosti, v skladu z Arizona Cooperative Extension.
Koristi
V povprečju ljudje, ki jedo prehrano na osnovi zelenjave, jedo manj kalorij in manj maščob, kar je posledica manjše telesne mase, kot pravi MayoClinic.com. Še vedno moraš jesti manj kalorij vsak dan, kot si jih spali skozi dejavnost, svetuje Columbia University Health Services, vendar pa je to lahko pri prehrani vseh rastlinskih vrst lažje, saj so sadje in zelenjava nizko kalorična, vendar visoka z vlakninami, zato izpolnite z manj kalorij. Diete, bogate s sadjem in zelenjavo, prav tako zagotavljajo osnovna hranila in lahko zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka in kroničnih bolezni, hkrati pa pomagajo ohranjati zdravo telesno težo, so sporočili iz ameriškega ministrstva za zdravje Center za nadzor in preprečevanje bolezni.
Vrste
Vsa zelenjavna prehrana za hitro zmanjšanje telesne mase vključujejo strukturirane prehrambene načrte, kot je dietna prehrana za zelje, ki vključuje recept za vlakno goste goveje juhe in predpisuje posebna dodatna živila, ki ju dnevno jedo z juho. Diet za sadje in zelenjavo, ki ga zagovarja Travis van Slooten, ustanovitelj in urednik Men's Total Fitness, preprosto pomeni, da vsak dan vključite vsaj 2 do tri porcije sadja in 4 do 5 porcij zelenjave. Nekateri posamezniki menijo, da je prehrana vegetarijanska, če vključuje živalske proizvode, kot so mleko ali med, ki ne vključujejo smrti živali, medtem ko drugi menijo, da vsa rastlinska prehrana ne vključuje nobenih živalskih izdelkov, kot je razvidno iz University of Maryland Medical Center.
Učinki
Vse maščobne maščobe z nizko vsebnostjo maščob so koristne za ustvarjanje izgube telesne teže, v skladu z Medicinskim centrom Univerze v Marylandu. Dnevno prehranjevanje sadja in zelenjave je ključnega pomena za učinkovito zmanjšanje telesne mase, v skladu z Men's Total Fitness, in 9 ali več obrokov na dan bo ustvarilo optimalno zdravje in maksimalno izgubo teže.
Premisleki
Prehod na vso zelenjavno prehrano sam ne zagotavlja izgube teže, svetuje MayoClinic.com. Še vedno morate zmanjšati vnos kalorij pod porabo kalorij, da izgubite težo. Strukturirane diete za zmanjšanje telesne teže zelenjave, kot je prehrana zelja, lahko trdijo, da ustvarjajo hitro izgubo teže od 10 do 15 lbs. v enem tednu, v skladu s znanstvenikom IFAS Extension prehrane, Univerza v Floridi, Elaine Turner, to pa bo predvsem težo vode, ki se bo hitro vrnila. Bolja možnost je, da skrbno načrtujete vse jedi iz rastlinskih jedi, da zagotovite vključitev potrebnih hranil, predlaga Medicinski center University of Maryland.
