Suhe buče, da jih ohranijo za prihodnjo uporabo. Če jih posušite cele, jih uporabite v obrti ali jih hranite dlje po okrasitvi. Sušenje mesa buče jo ohranja za uporabo v pečeh in drugih jedeh. Sušene, okrašene buče, še posebej, če so pobarvane, trajajo več mesecev. Posušeno meso lahko traja še dlje, če se pravilno shrani. Sušenje buče pomeni, da nikoli ne smete izgubljati druge buče, če imate veliko letino ali nimate dovolj časa za uporabo sveže buče, preden se pokvarijo.
Za obrt ali okrasitev
Korak 1
Bunke obrišite s krpo, ki je potopljena v toplo, milno vodo. Bučke razpršite z gospodinjskim dezinfekcijskim sredstvom, da ubijete kakršne koli bakterije, ki lahko povzročijo pokvarjenost. Preostanek razkužila obrišite s čisto, suho brisačo.
2. korak
Širjenje kosov časopisov na območju, ki vzdržuje temperature nad 70 stopinj Celzija.
3. korak
Postavite buče na vrhu časopisa, da izlijete in posušite 1 do 2 tedna. Koža se mora popolnoma utrditi, ko je bučna suha.
Za hrano
Korak 1
Bunke obrišite s krpo, ki je potopljena v toplo, milno vodo. Bučke razpršite z gospodinjskim dezinfekcijskim sredstvom, da ubijete kakršne koli bakterije, ki lahko povzročijo pokvarjenost. Preostanek razkužila obrišite s čisto, suho brisačo.
2. korak
Bučke na polovici razrežite s čistim, ostrim, zrezanim nožem. Izločite semena z žlico in zavrzite.
3. korak
Iztrebi kožo iz buč in cut meso na rezine.
4. korak
Parite bučno rezino v parnem ali v loncu na vrhu peči za šest minut.
5. korak
Razrezajte rezine enakomerno na pladenj in jih položite na soncu, da se posušijo približno dva dni ali dokler se ne popolnoma posuši. Bambino rezine se morajo zbrati, izgledati suhe in lomljive in nimajo območij vlage, ko so popolnoma suhi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Krpe
- Blago tekoče milo
- Dezinfekcijsko sredstvo za gospodinjstvo
- Časopisi
- Zrezani nož
- Spoon
- Steamer ali veliki lonec
- Pladenj
Nasveti
- Na domačem dezinfekcijskem posodu z enim delom odstranite belilo na deset delov vode. Posušene buče shranite v kleti, podstrešju ali garaži; izberite suho območje z dobrim zračnim tokom, ki vzdržuje temperature med 45 in 60 stopinjami Fahrenheita. Ko se sušite zunaj, suho na soncu, tako da se bučna moč hitro suši. Pokrivajte brežinske rezine z mrežo, če so napake težave. Shranjena posušena buča v zamrzovalniku. Mleto suho bučo uporabite kot moko v pečenem blagu. Rehidrirajte suho bučo, pire in jih uporabite v piteh ali otroški hrani.
Opozorila
- Počakajte, da izberete bučke, dokler niso trdne in enakomerno obarvane; mehke buče se lahko zrušijo in plesnejo. Na bučo pustite okoli 2 do 4 cm debla; razbijanje stebla iz buče lahko spodbudi bučo, da se začne razpadati.
