Sadje in jagodičje imajo različne količine naravnih sladkorjev, ki lahko vplivajo na vašo glukozo v krvi. Brez žrtvovanja zdravju prednosti svežih proizvodov, razumeti, kako bodo naravni sadni sladkorji v borovnicah vplivali na vašo glukozo v krvi, da boste lahko obdržali svoje ciljne odčke, medtem ko uživate v borovnicah z obrokom ali prigrizkom. Seznani jih z živili, ki pomagajo zmanjšati učinek glukoze za največjo zaščito pred hitrim povečevanjem glukoze.
Vsebnost ogljikovih hidratov
Vaše telo ustvarja glukozo iz ogljikovih hidratov, ki jih jeste in prinaša glukozo v celice za energijo. Presežek glukoze, ki ga vaše celice ne uporabljajo, nastane v krvnem obtoku, kar povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi. 1-cup služba borovnic vsebuje 27 gramov ogljikovih hidratov. Sladkor prispeva 11 gramov vsebnosti ogljikovih hidratov. Sladkor v borovnicah se bo hitro presnovil, kar bo povzročilo rahlo povečanje glukoze.
Fiber in beljakovine
Vaše telo ne absorbira prehranskih vlaken, kar pomeni, da vsebnost vlaken nima vpliva na glukozo v krvi. Za večjo koncentracijo glukoze v krvi potrebuje več kot 5 gramov ogljikovih hidratov, zato zmanjšajte število ogljikovih hidratov z vsebnostjo dietetičnih vlaken, če je več kot 5 gramov vlaknin na porcijo. Skodelica borovnic vsebuje 3 g vlaknin, kar je skoraj 15 odstotkov vaše dnevne potrebe. Borovnice vsebujejo malo beljakovin, le 1 gram na skodelico, vendar uravnoteženje borovnic z vitkimi beljakovinami, vir, kot je nizko-maščobni skor, lahko pomagajo zmanjšati celotno koncentracijo glukoze v krvi, ker beljakovine upočasnijo hitrost, s katero vaše telo absorbira ogljikove hidrate.
Vsebina vitamina K
Vitamin K potrebuje telo, da pomaga krvnemu strdku po potrebi. MedlinePlus.com poroča, da vitamin pomaga pri ohranjanju kosti močno, ko staraj. Če jemljete zdravila za redčenje krvi, je pomembno vedeti vsebnost vitamina K v živilih, ki jih jemljete, saj bo vitamin K vplival na sposobnost vašega zdravila za pravilno delovanje. 1-skodelica služi borovnic vsebuje 28,6 mikrogramov vitamina K ali skoraj 30 odstotkov priporočenega vnosa 90 mikrogramov na dan.
Drugi vitamini in minerali
Borovnice so bogate z antioksidanti in vsebujejo 15 odstotkov dnevnega vnosa vitamina C v vsaki seriji. Borovnice so idealno prigrizek, kljub ogljikovi hidrati, zaradi prehranske koristi. Upoštevajte jih v zmernih razmerah kot del dobro zaokrožene moke za največjo korist. Dodajte borovnice na vašo prehrano tako, da jedo peščeno surovo ali jih primešajte s skuto, jogurtom, ovseno kašo, žitaricami ali jih dodajte svojim gladkostem.
