Sestavni del katere koli prehrane je beljakovine, ki lahko izhajajo iz virov živalskega ali rastlinskega izvora. Ne samo, da beljakovine tvorijo velik odstotek telesnega tkiva, ampak tudi porabite beljakovine, da popravite celice teh tkiv, saj se sčasoma poškodujejo, pravi Nacionalni inštitut za zdravje. Za nekatere ljudi je prehranjevanje beljakovin lahko težavno zaradi zobnih ali drugih težav s peroralnimi težavami. Na srečo so beljakovine na voljo v številnih različnih vrstah hrane, vključno s tistimi, ki so mehke in enostavne za žvečenje.
Fižol
Mnoge vrste fižola so mehke za jesti, pa tudi bogate beljakovine. Na primer, črni fižol, morski sadež, čičerika, leča in fižol v ledvicah imajo od sedem do devet gramov beljakovin na polovico. Fižol je lahko tudi zmešan v druge izdelke, kot so hummus ali sesekljani, za še bolj mehko teksturo za obroke in prigrizke.
Tofu
Tofu je še ena visoka beljakovinska hrana, ki je prav tako nežna. Tofu nastajajo s suhim mlekom, ki je izdelan iz sojinih zrn ali edamama. Surovi se nato združijo in pakirajo v kocke tofu. Polovica tofu vsebuje 10 gramov beljakovin. Sojino mleko in kuhan edamam lahko zagotovita tudi enostavno zaužitje beljakovin.
Skuta
Kuharski sir zagotavlja eno izmed največjih količin beljakovin na posamezno krmo in je mehka za jesti. Koagulirano mleko ustvarja mlečne skute ali skuto. Te mlečne skute se nato poberejo in sperejo, da zmanjšajo svojo kislost. Pol skodelice skute lahko zagotovi med 14 in 16 gramov beljakovin.
Jogurt
Jogurt, še en zdrav mlečni izdelek, ki se podvaja kot beljakovine, ki jih je mogoče enostavno zaužiti, je narejeno s fermentacijo mleka z bakterijami, kot je Streptococcus thermophilus. Nastali produkt je gosta, kremasta mešanica, ki jo lahko služi s sadjem ali drugimi aromami. Ena skodelica jogurta lahko dodaja do 13 gramov beljakovin v vašo prehrano.
Ribe
Večina rib zagotavlja mehko obliko beljakovin, še posebej pri kuhanju. Ribe se lahko razlikujejo glede količine beljakovin, ki jih dobijo. Na primer, 3,5 oz. Can of sardine zagotavlja kar 22 gramov beljakovin. Priljubljene ribe, kot je losos, zagotavljajo 16,9 gramov beljakovin na tri unče, medtem ko tuna zagotavlja 16 gramov beljakovin na četrtino skodelice.
