S svojim izrazito začinjenim okusom in poživljajočim vonjem je meta pogosto sestavina žvečja, sladkarije ali čaja, ljudje pa tudi sveže. Sveže listne mete dodajajo okus in prehrano mnogim različnim receptom, žvečenje na celih listih pa ima lahko določene zdravstvene koristi in preprečuje nekatere zdravstvene razmere.
Vitamini in minerali
Sveža meta, vključno s kovino in poprove mete, vsebuje več ključnih vitaminov in mineralov, ki jih potrebujete za dobro zdravje, čeprav niso prisotne v velikih količinah. Na primer, sveža meta vsebuje sledove železa, mineral, ki ga potrebujete za izdelavo rdečih krvnih celic. Mint ima tudi majhne količine vlaknin, vitamina A in kalija.
Antioxidant Power
Ena glavnih prednosti sveže mete je, da vsebuje močne antioksidante. Peppermint ima na primer perilil alkohol, ki bi lahko ustavil nastanek ali širjenje raka, po mnenju Michael T. Murray in Joseph E. Pizzorno, avtorji "Enciklopedije zdravilnih živil". Peppermint vsebuje tudi še en antioksidant, imenovan rozmarinska kislina, ki lahko pomaga pri preprečevanju in zdravljenju nekaterih alergij.
Prebavne koristi
Eating sveže liste meta bi lahko pomagali spodbujati prebavo, po Murray in Pizzorno. Mint, predvsem peppermint, deluje tudi kot karminativno, kar pomeni, da lahko olajša plin in s tem povezane simptome. Peppermint naredi tok žolža učinkovitejšim, kar pomeni, da hitreje prebavite hrano in pomaga pri sprostitvi mišic v vašem prebavnem traktu, v skladu s Medicinskim centrom Univerze v Marylandu.
Fresh Mint v vaši prehrani
Sesekljajte sveže liste minta in jih razpršite po vlečeni zeleni ali piščančji solati. Listi bodo dodali količine sledi hranilnih snovi in krepko okus. Mešajte sesekljanec mete v mesne kroglice in služite kuhanemu mesu na listnati zelenjavi s suhim sezamom ali olivnim oljem. Dodamo sesekljane liste minta za pripravo ledenega čaja ali limonade ali jih premešamo v sadno solato. Če želite uporabiti mamico za slabost, se najprej pogovorite s svojim zdravnikom, še posebej, če imate gastroezofagealno refluksno bolezen, ali GERD, opozarja Medical Center University of Maryland. Peppermint lahko poslabša simptome GERD, ker lahko povzroči želodčne kisline nazaj v požiralnik.
