Šifonska pogača se šteje za prvo torto, ki uporablja sestavino olja kot solato. Harry Baker je priznan kot izumitelj torte v 40-ih letih 20. stoletja. Baker je prodal recept receptu General Mills leta 1947. Po 11 mesecih raziskav in rafiniranja, "Better Homes and Gardens" objavil Betty Crocker's Orange Chiffon Cake. Pecivo je razvrščeno v dve kategoriji - skrajšano in peno. S skrajšanim pecivom uporabljamo skrajšanje in maslo, medtem ko so pene peciva izdelane brez maščob ali olj. Šifon je križ med temi oblikami torte. Ko pečete šesterokotno torto, morate ukrepati, da preprečite krčenje.
Korak 1
Odpravite vse osnutke, ki krožijo skozi kuhinjo. Močan, hladen osnutek lahko povzroči propad torte.
2. korak
Odstranite torto iz pečice.
3. korak
Torto postavite na glavo na ohišju za hlajenje. Angelske pecivo in piščančji sladkorji vsebujejo prašek za peko in jih je treba med procesom hlajenja obrniti. Vklop torto z glavo navzdol pomaga prerazporediti toploto in ustavi torto iz jamarstvo vase.
4. korak
Pustite sedeti 15 minut, dokler se kuhar ohladi. Tanka rahlo dvignite in preverite, ali ostaja torta na površini. Ta postopek ponovite vsakih 15 minut. To bi lahko trajalo eno uro ali dlje, da se ohladi, odvisno od sestavin in velikosti torte.
