Rdeči kožni krompir ni samo škrobna stran, ki se odlično ujema s katerimkoli entrée. Prav tako so pakirani z vlakninami, vitamini in veliko mineralov. Medtem ko je krompir rdeče kože res zdrava dodatek k vašemu obroku, imajo veliko kalorij. Glede na njihovo velikost se boste morda želeli omejiti na enega ali dva rdečkasta krompirja, če gledate svoje kalorije.
Odkod Kalorije
Krompir srednje velikih rdečih kož, ki je premera 2 do 3 cm in tehta približno 6 unč, zagotavlja približno 155 kalorij. Morda ste presenečeni, da ima ta isti krompir 4 gramov beljakovin, kar je 16 kalorij beljakovin. Najmanj 2,5 kalorije prihajajo iz 0,3 g maščobe. Kot verjetno sumite, je večina kalorij iz ogljikovih hidratov. Končni 136 kalorij so iz 34 gramov ogljikovih hidratov.
Ugodna vlakna
Medtem ko so vsi krompir zloglasni za visoko vsebnost škroba, so tudi polni vlaknin, druga vrsta ogljikovih hidratov, ki jih vaše telo ne razčlenjuje. Ker ne prehaja v celoti, vlaknine ne prispevajo nobenih kalorij k prehrani. Namesto tega iztisne črevo, iztisne odpadke in stabilizira raven sladkorja v krvi in holesterol ob poti. Če želite uporabiti vse perke vlaknin, morate dobiti 14 gramov za vsakih 1.000 kalorij, ki jih imate v svoji prehrani, opozarja na Dietne smernice za Američane 2010. Če je za vas značilno 2.000 kalorij dnevno, ta srednji rdeči kožni krompir 11 odstotkov vašega priporočila, ki zagotavlja 3,1 gramov vlaknin.
Vitamin Podrobnosti
Rdeči kožni krompir je pogon več vitaminov. Dobili boste 22 miligramov vitamina C ali več kot 25 odstotkov vaše dnevne potrebe iz krompirja srednjega rdeče kože - moški potrebujejo 90 miligramov na dan, medtem ko ženske zahtevajo 75 miligramov, po mnenju odbora za prehrano in prehrano na Inštitutu za Medicina. Vitamin C je bistven za imunsko zdravje in ohranja kožo v obliki vrha. Srednji rdeči kožni krompir vam daje skoraj 50 mikrogramov folata, kar vam pomaga prinesti približno 13 odstotkov priporočila 400 mikrogramov na dan. Folata je vrsta vitamina B, ki pomaga pri ustvarjanju novih celic v telesu. Krompir rdeče kože vam daje celo 2,7 miligrama niacina, kar je več kot 16 odstotkov vašega priporočila. Niacin je eden od vitaminov B, ki igra pomembno vlogo pri metabolizaciji vaših obrokov. Moški potrebujejo 16 miligramov dnevnega niacina, ženske pa 14 miligramov.
Mineralna vsebina
Dobili boste presenetljivo 20 odstotkov vašega priporočila kalija za dan, tako da uživate le v enem srednjem rdečem krompirju. Kalij je bistven za enakomeren električni tok za srčni ritem in mišične funkcije. Približno 4.700 miligramov kalija vsak dan - 945 miligramov lahko pride iz srednjega rdečega krompirja. Da bi ohranili močne kosti, ima srednji rdeči kožni krompir 125 miligramov fosforja. To je skoraj 18 odstotkov vaših 700-miligramskih dnevnih zahtev. Vaš najljubši škrob ponuja celo magnezij za zdravje krvi, dodatno kostno podporo in množico biokemičnih reakcij. Srednji rdeči kožni krompir zagotavlja skoraj 50 miligramov magnezija, kar je velik kos 420 mg dnevnega priporočila za moške ali 320 miligramov dnevno priporočilo za ženske.
