Ogljikovi hidrati so sladkorji v hrani, ki jo jeste, da se vaše telo za energijo pretvori v glukozo. Razmislite o ogljikovih hidratih, ki so preproste, kot so sladila, dodana predelanim živilom ali zapletena, kot so škrobi in vlakna. Kompleksni ogljikovi hidrati so "dobri ogljiki", pravi Centri za nadzor in preprečevanje bolezni. V zelenjavi boste našli kompleksne ogljikove hidrate, vključno z gobami.
Gobe z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Gobe so hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ena skodelica celih belih gob vsebuje 3,1 grama ogljikovih hidratov. To je tudi ena služba zelenjave bližje 3,5 skodelic, ki jih je treba dnevno jesti, v skladu z American Diabetes Association. Tipična služba netarhične zelenjave, kot so gobe, brokoli ali šparglji, vsebuje okoli 5 gramov ogljikovih hidratov na porcijo.
