Kalorije v rakovem mesu se rahlo razlikujejo, od približno 70 do 100 na 3-unčo. Meso rakov je še posebej vitko in več kot 80 odstotkov kalorij je iz beljakovin. Manj kot 20 odstotkov celotnih kalorij prihaja iz maščob in celo ogljikovih hidratov, v nekaterih primerih, če zaužijete vrsto raka z užitno mehko školjko.
Kalorije po vrsti
Kraljica rakovica ima večje količine kalorij kot katera koli vrsta drugega rakovega mesa. Dobili boste skoraj 100 kalorij iz 3 unč parjenega kraljevskega raka. Če imate raje dekadentni okus kraljevskega raka Aljaska, boste prihranili nekaj kalorij. 3-unča kuhanega kraljevskega raka Aljaske prinaša približno 80 kalorij. Paradajz s parovo dungeness je na višjem koncu, ki ponuja skoraj 95 kalorij iz 3 unč. Če resnično štejete kalorije in poskušate omejiti vnos, se odločite za modro rakovico. 3-unčo ali paro ali modro rakovico v pločevinkah vam daje približno 70 kalorij, kar je 30 odstotkov manj kot enako količino rakovice kraljice.
