Če ste v dvomih, ga vrzite ven. Še nikdar niso govorili bolj pametne besede, zlasti s pokvarljivimi živili, kot so krompirjeva solata. Nikoli ne želite uporabljati svojega nosu ali okusnih brstičkov, da ugotovite, ali je nekaj dobro ali ne. Ampak pravilno skladiščenje lahko pogosto podaljša življenje hladnih solat - v razuma, seveda - in upoštevajte nekaj ugibanj, ki so še vedno sveže v vašem hladilniku.
Zabojniki
Večina živil ponavadi izgubi okus in teksturo, dlje, ko so izpostavljeni svetlobi, zraku in vlagi. Iz tega razloga shranite krompirjevo solato - ali skoraj katero koli drugo hrano - v posodo, ki ni samo neprepustna in neprepustna za vlago, ampak tudi blokira svetlobo. Tonirana stekla ali plastične posode dobro delujejo za to. Če ima vsebnik slabo nameščen pokrov, ga pokrijte z aluminijasto folijo ali plastično folijo.
Čas
Ne glede na to, kako dobra izbira vsebnika, krompirjeva solata drži le tri do pet dni. Naredite to vrsto hladne solate ne več kot dva dni pred vročitvijo. In označite datum nekje na posodi, da odstranite vprašanja o tem, kako dolgo je sedel v hladilniku. To je dobra navada, da pridejo v stik z vsemi pokvarljivimi živili.
Vročanje
Ko posadite krompirjevo solato, takoj, ko se plošče napolnijo, se ohladi. Hladilna živila lahko hitro gredo pri temperaturah nad 40 stopinj Celzija. Če sedi več kot tri do štiri ure, se zmotite na previdni strani in vrzite krompirjevo solato. Ker živila dosežejo temperaturo od kjerkoli od 60 do 120 F, lahko bakterije hitro rastejo. Krompirjeva solata lahko povzroči bolezen s hrano.
Prehranske bolezni
Večina bolnikov s hrano ima podobne simptome. Slabost je ena najpogostejših, vendar imate lahko tudi bruhanje, drisko, bolečine v trebuhu in vročino. Vsak od teh simptomov se lahko pojavi v nekaj urah do nekaj dni po jedi hrane. Za večino ljudi zdravljenje ni potrebno. Edina stvar, ki je potrebna, je zamenjati tekočine, izgubljene zaradi bruhanja in diareje. Toda v hujših primerih boste morda potrebovali antibiotike. Pogovorite se s svojim zdravnikom.
