Roze in mandlji so bila priljubljena hrana mnogih v zgodovini. Obe sta hranljiva živila, ki jih je mogoče shraniti dlje časa in jih je mogoče enostavno prevažati - lastnosti, ki bi jih v starih časih postale dragocene. Rozine in mandlji so hranljivi in prenosni prigrizki, ki dobro dopolnjujejo kosilne škatle vaše družine. Dodate jih lahko tudi v solate, mešanice, riž, jajca, pecivo in druge recepte.
Velikosti in kalorije
Četrtina skodelice rozin ima 120 kalorij. Ta služba šteje kot pol skodelica sadja v skladu s smernicami My Plate Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Priporočajo 1 do 1 ½ skodelice plodov vsak dan za otroke in 1 1/2 do 2 skodelice za najstnike in odrasle.
1/2 oz. serviranje mandljev - približno 12 mandljev - ima 90 kalorij. Ta postrežba šteje kot 1 oz. v skupini beljakovin, v skladu s smernicami za My Plate USDA. Priporočajo 2 do 4 oz. beljakovin za otroke od 2 do 8 let in 5 oz. za otroke od 9 do 13. Priporočila za teens in odrasle so 5 do 6 1/2 oz. na dan.
Beljakovine, maščobe in holesterol
Posoda iz rozin vsebuje 1 gram beljakovin, medtem ko vsebuje mandlje od 3 grama. Rozine so brez maščob, vendar so mandlji s 7 grama na porcijo precej visoki - 12% priporočene količine za prehrano z 2000 kalorijami. Večina te maščobe je mononenasičena maščoba. Mononenasičena maščoba velja za "dobro" maščobo, saj lahko izboljša raven holesterola in ima protivnetne učinke. Tako kot pri vseh živilih iz rastlinskih virov so rozine in mandlji brez holesterola.
Sladkor in vlakna
Seri mandljev vsebuje 1 gram sladkorja in 2 gramov prehranskih vlaken. Posoda iz rozin vsebuje tudi 2 g vlaknin, vendar ima tudi 24 gramov sladkorja. Suho sadje je koncentrirana različica svežega sadja, iz katerega je narejena, zato je pogosto višja v sladkorju in kalorijah, zato je tako pomembno, da omejite porabo. Za lončenje je potrebnih 1 skodelico grozdja.
Vitamini in minerali
Posoda iz rozin vsebuje 2 odstotka vašega dnevnega priporočila za vitamin C, ki temelji na prehranjevanju s 2.000 kalorij na dan. Ima tudi majhne količine vseh B-vitaminov, razen za B-12, ki jih najdemo v alkoholiziranih živilih ali živilih iz živalskih virov. V rozinih ima 2 odstotka dnevnega priporočila za kalcij, 4 odstotke dnevnega priporočila za železo in majhne količine kalija, bakra, mangana, natrija in fluora.
V službi mandljev vsebuje približno dve tretjini dnevnega priporočila odraslih za vitamin E in majhnih količin vitaminov B (razen za B-12). Seri mandljev vsebuje 4 odstotke dnevne vrednosti kalcija in železa, pa tudi majhne količine kalija, cinka, bakra in mangana. Matice v naravnem stanju so brez natrija.
