Piščančja krila z rostkami naredijo prijeten prigrizek, ki je veliko lažje pripraviti, kot si mislite. Griljenje piščančjih kril traja zelo malo časa, ker so majhne in ne vsebujejo veliko mesa. Dodajanje omake z žara ne doda samo okusa, temveč tudi barve in pomaga pri sušenju piščančjih kril na žaru. Ne brišite surovih kril ali onesnažite omako z žara z bakterijami iz surove piščanca.
Korak 1
Pršite rešetko za žar z neprepustnim kuhinjskim pršilom in ga ogrejte do srednje visoke.
2. korak
Piščančja krila sperite v hladni vodi in jih posušite s papirnatimi brisačami.
3. korak
Odrežite nasipe kril s škarjami in jih zavrzite ali pa jih shranite, da pripravite juho ali surovino. To vas bo pustilo z nečim, kar izgleda nekako kot bumerang.
4. korak
Piščančje krilce v oljčnem olju. Po okusu poiščite sol in poper.
5. korak
Namazana in začinjena krila namestite na vreči za vroče rešetke.
6. korak
Krila kuhajte osem do deset minut in jih obrnite s kleščami.
Korak 7
Piščančja krila z žametno omako krtačite in jih kuhajte še osem do deset minut.
8. korak
Obrnite piščančja krila, krtačite vrhove in jih kuhajte še dva do štiri minute več. Konico termometra, ki se trenutno prebere, povlečemo v mesnat del največjega krila. Krila se izvajajo, ko njihova notranja temperatura doseže 165 F.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Papirnate brisače
- Škarje
- Olivno olje
- Začimbe
- Klešče
- Roštiljska omaka
- Čopič
- Termometer za takojšnje branje
Nasveti
- Postavite rešetko za žar z aluminijasto folijo ali uporabite zelenjavni pladenj, če so žične rešetke dovolj široke, da lahko krila pokrijejo.
Opozorila
- Nikoli ne uporabljajte istih kuhalnih pripomočkov za surovo piščanco in kuhano piščanco.
