Obstaja šest kategorij hranil, ki so bistvene za telo. So "bistveni", ker jih telo ne more narediti sami. Za nekatere od teh osnovnih hranil lahko telo naredi le malo, vendar ne dovolj, da sledi dnevnim potrebam. Iz tega razloga je treba vse bistvene hranilne snovi vključiti v uravnoteženo prehrano ali dopolnilni režim, da se ohrani dobro zdravje.
Pomen vode
Dve tretjini človeškega telesa sestavljajo voda; v resnici so ljudje sestavljeni iz več vode kot karkoli drugega. Voda je vključena v vsako funkcijo, ki poteka v telesu. Na primer, to je potrebno za prebavo hrane, absorpcijo drugih hranil in cirkulacijske funkcije, kot je črpanje krvi. Telo vsak dan izgubi vodo zaradi toplote in izločanja, kot je potenje in urin. Zato je nujno, da vsak dan pijemo vodo, da bi dopolnili izgubo. Čeprav je splošno priporočilo, da pije osem, 8-unč očala na dan, bo voda tudi izpolnjevanje te potrebe z drugimi pijačami in živili.
Vitamini in energija
Vitamini so snovi, potrebne v majhnih količinah za zdravje. Štirinajst različnih vitaminov je bilo kategorizirano kot nujno. Vitamini so označeni s črkami po vrstnem redu odkrivanja, pri čemer je vitamin A prvi priznani vitamin. Obstajata dve vrsti vitaminov: vodotopni, kar pomeni, da jih je mogoče raztopiti v vodi in v maščobi topnega, kar pomeni, da potrebujejo maščobe, da se absorbirajo v telo. Vitamini sami ne zagotavljajo energije, vendar sodelujejo v kemičnih reakcijah v telesu, ki pomagajo ustvarjati energijo, pa tudi številne druge funkcije. Majhne količine večine vitaminov lahko izpolnjujejo zahtevo telesa, da bi se izognili pomanjkljivostim.
Minerali, A Must Have
Minerali se redno izgubljajo iz telesa, na primer skozi urin, iztrebke, izločanje in degradacijo. Eden od primerov je, da po približno 30 letih telo izgubi kalcij iz kosti, kar bi sčasoma lahko postalo bolj krhko. Minerale je treba vrniti v telo, nato pa ohraniti "homeostazo", kar pomeni ohranjanje normalnega ravnotežja sistemov. Obstaja sedem glavnih mineralov, kot so kalcij in fosfor, ki so potrebni v večjih količinah in 13 elementov v sledovih, ki so potrebni v precej manjših količinah, vključno z železom in cinkom.
Fiber in energija
Fiber zagotavlja malo ali nič energije za živila, ki jo najdete, v skladu z Centri za nadzor bolezni in preprečevanje, vendar fiber je naložen z zdravjem koristi. Pomaga v boju proti debelosti, saj se živila, ki vsebujejo veliko vlaknin, počutijo popolnejše in dlje, kar zmanjša vašo željo po prejedi. Fiber prav tako pomaga zaščititi pred boleznijo srca, sladkorno boleznijo tipa 2, zaprtostjo in več oblikami raka, poroča Harvardova šola za javno zdravje. Priporočeni vnos vlaknin je med 25 in 35 gramov na dan, vendar večina ne dobi več kot 15 gramov na dan, glede na Harvard.
