Če ugotovite, da je aroma jagnjetine prevelika za vas, ne odreči upanja, da ga še uživate. Jagnjetevska klobasa združuje jagnječje meso z zelišči in začimbami, kot so rožmarin, timijan, česen, svilena kumina in kumina, da bi zmehčali aritmično aromo jagnjetine in prinesli bogato, sočno teksturo. Najboljše od vsega je jagnječa klobasa zelo vsestranska, saj jo je mogoče prežvečati, na žaru ali na žaru. Prav tako je veliko lažje pripraviti kot redni kosi jagnjet, ker se okus začimb in zelišč nadomesti z naključnim prekomernim izločanjem.
Poiščena klobasa iz lambja
Korak 1
Dodajte 8 skodelic goveje juhe in 8 skodelic rdečega vina v nizozemsko pečico in pomešajte zmes v vrenje.
2. korak
Dodajte jagnječje klobase v tekočino in jih zaprite 20 minut.
3. korak
Odstranite jagnjetine klobase iz lužilne kašike s kleščami in jim pustite, da se ohladijo 10 minut, preden jih služite.
Jagnjeće klobase na žaru
Korak 1
Žar pregrejemo do srednje visoke toplote ali 400 stopinj Celzija.
2. korak
Uporabite oster nož, da v vsakem klobasnem vrhnjute štiri do pet lukenj. To bo preprečilo, da klobase ostanejo odprto na žaru.
3. korak
Klobase pečemo 20 do 25 minut, jih pogosto obračamo. Ko so klobase pripravljene, bodo sokovi, ki tečejo iz lukenj iz noža, jasni brez sledi rožnate barve in klobase, ki jih je treba poravnati.
4. korak
Klobase pustite počivati 10 minut, preden jih postrežejo.
Saut? Ed Lamb Klobase
Korak 1
Dodajte 2 tbsp. oljčnega olja do velike ponve in segrejte olje nad visoko toploto.
2. korak
Uporabite oster nož, da v vsakem klobasnem vrhnjute štiri do pet lukenj. To bo preprečilo, da bi klobase odprle v vroči ponvi.
3. korak
V ponev dodajte klobase in 1 skodelico rdečega vina.
4. korak
Pokrijte posodo in obrnite vročino navzdol do srednje nizke. Saut? klobase pet minut, obračanje enkrat.
5. korak
Odkrijte ponev in ogrevanje povlecite na visoko.
6. korak
Saut? klobase za osem minut, pogosto se obrača, dokler klobase ne porjavi in večina tekočine se izhlapi.
Korak 7
Klobase pustite počivati 10 minut, preden jih postrežejo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 8 skodelic goveje juhe
- Suho rdeče vino
- Nizozemska pečica
- Klešče
- Oster nož
- 2 tbsp. olivno olje
- Skillet
Nasveti
- Jagnjeće klobase so okusne narezane in servirane v piti ali s strani pire krompirja.
