Dekstroza, imenovana tudi glukoza ali koruzni sladkor, je preprost sladkor, ki ga naravno najdemo v nekaterih živilih, kot so med in sadje ter dodamo nekaterim predelanim živilom. To je tisto, kar pomaga obrniti kruha in kruha. Američani na splošno preveč sladkorja, tako da bi morali omejiti porabo dekstroze, da bi ohranili dobro zdravje. Ljudje z določenimi zdravstvenimi pogoji, vključno s sladkorno boleznijo, morajo biti še posebej previdni glede vnosa dekstroze in drugih sladkorjev.
Za diabetike
Diabetiki morajo gledati svoje uživanje ogljikovih hidratov, pri čemer posebno pozornost namenijo preprostim sladkorjem, kot je dekstroza, ker če ne ohranijo svoje konzumacije ogljikovih hidratov relativno dosledno, lahko povzroči, da se raven krvnega sladkorja zviša in poveča tveganje za neželene učinke sladkorne bolezni. Članek iz leta 2005, objavljen v publikaciji Diabetes Care, je opozoril, da bolnišnice skrbijo, da ne uporabijo raztopin, ki temeljijo na dekstrozi, v IV-ih dneh ljudi z diabetesom, če obstaja alternativa, saj te rešitve lahko povzročijo težave pri nadzoru sladkorne ravni sladkornih bolnikov.
Za tiste s kronično ledvično boleznijo
Ljudje s kronično boleznijo ledvic bi morda želeli izbrati hrano, sladkano z dekstrozo namesto tistim, ki so sladkana s fruktozo. Študija, objavljena v ameriškem časopisu za fiziologijo - renalna fiziologija oktobra 2007, je pokazala, da medtem ko fruktoza širi napredovanje kronične ledvične bolezni, dekstroza ni imela enakega učinka. To je bila predhodna študija, ki uporablja celice podgan, vendar so potrebne nadaljnje študije za ugotavljanje, ali ima dekstroza enake učinke pri ljudeh.
Tveganje za srčno bolezen
Študija, objavljena v interni medicini JAMA leta 2014, je ugotovila povezavo med skupno porabo sladkorja in povečanim tveganjem za srčno bolezen. Američani v povprečju dobijo približno 15 odstotkov svojih kalorij od dodanih sladkorjev, kot je dekstroza v predelani hrani, in tisti, ki uživajo največ dodanih sladkorjev, dvakrat večjo tveganje za nastanek srčne bolezni kot tisti, ki uživajo najmanj dodane sladkorje, v skladu s tem študija.
Priporočene meje
Ameriško združenje za srce priporoča omejitev porabe dodanega sladkorja za največ 6 čajnih žličk ali približno 24 gramov za ženske in največ 9 čajnih žličk ali približno 36 gramov za moške. To vključuje vse dodane sladkorje, kot so namizni sladkor, sirup, med, koruzni sirup, koncentrati sadnih sokov, rjavi sladkor, melase, fruktoza, glukoza, maltoza, saharoza, laktoza in dekstroza.
