Gyokuro je vrsta zelenega čaja, ki se tradicionalno goji in nabira na Japonskem, zdaj pa je na voljo po vsem svetu. Sveža rastlina ima bogato zeleno barvo, kar vodi do njenega imena, kar pomeni "žadna rosa" v angleščini. Sorta čajev, ki proizvaja gyokuro, ima še posebej majhen list, le gumijaste pridelke gyokuro pa so vključeni le spomladi, ki se pojavijo spomladi. Zeleni čaji, kot je gyokuro, imajo številne koristi za zdravje in so koristni tako za splošno zdravje tonik kot za zdravljenje številnih različnih težav. Pogovorite z gyokurojem s svojim zdravnikom, da se odloči, ali bi bilo morda v pomoč pri vaši situaciji.
Lastnosti
Gyokuro, kot vsi zeleni čaji, je nefermentiran čaj, ki vsebuje različne naravne sestavine, vključno s flavonoidi, polifenoli in proantocianidi. Nekatere od teh kemikalij so močni antioksidanti, ki uničujejo proste radikale, metabolične stranske proizvode ali okoljske toksine, ki lahko poškodujejo celične membrane ali DNA. Prosti radikali prispevajo k staranju in številnim zdravstvenim težavam, kot so bolezni srca in raka. Zdravniki tradicionalne azijske medicine uporabljajo gyokuro za zdravljenje številnih bolezni, vključno s težavami s srcem, diabetesom in prebavnimi motnjami. Sodobne raziskave kažejo, da imajo gyokuro znatne koristi za zdravje.
Rak
Eden od polifenolov v gyokuroju, epigalokatehin-3-galatu ali EGCG, je bil proučen zaradi njegovega potenciala za preprečevanje raka. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center povzema rezultate številnih laboratorijskih študij, ki kažejo, da ekstrakt zelenega čaja ali prečiščeni EGCG ščiti normalne celice iz rakotvornih spojin. Klinične in epidemiološke študije kažejo, da lahko zeleni čaj preprečuje rak mehurja, prsnega koša, jajčnikov, raka trebušne slinavke in raka prostate. V klinični študiji, objavljeni v raziskavi o raku leta 2006, je 30 moških s prekomerno boleznijo prostate, ki so dnevno porabili dodatek zelenega čaja dnevno, razvili znatno manj raka kot druga skupina, ki je dobila placebo. Druge klinične študije s človeškimi osebami, ki so imele eno od več vrst raka ali so bile ogrožene zaradi bolezni, so dale enako obetajoče rezultate.
Srčna bolezen
Gyokuro in drugi zeleni čaji lahko zmanjšajo tveganje za srčno bolezen z zmanjšanjem nastanka maščobnih oblog, imenovanih plaka, v arterijah. Sestavine v zelenem čaju zvišujejo raven dobrega holesterola ali lipoproteina visoke gostote ter znižajo skupni holesterol, kar zmanjšuje nastajanje plaka. Ker je antioksidant, tudi gyokuro zmanjša oksidacijo holesterola, kar je potreben korak pri izdelavi plošče. Klinične študije, ki jih je povzelo Medicinski center University of Maryland, so pokazale, da polifenoli zelenega čaja blokirajo tudi absorpcijo holesterola v črevesju in povečajo njegovo izločanje. Vse te lastnosti gyokura počasi ali preprečujejo aterosklerozo in koronarno arterijsko bolezen. Po mnenju strokovnjakov University of Maryland, pitje tri skodelice zelenega čaja dnevno zmanjša tveganje za srčni napad za 11 odstotkov.
Druge ugodnosti
Gyokuro lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tako, da glukozo v krvi ohranja v zdravem obsegu in zmanjša stres na celicah v trebušni slinavki, ki proizvajajo insulin. Zeleni čaj lahko zaščiti jetra pred poškodbami, ki jih povzročajo strupene snovi. EGCG v gyokuroju lahko pomaga pri zdravljenju hepatitisa, vnetja jeter, ki ga povzroča virus, in lahko zmanjša vnetje, ki spremlja druge motnje, kot je Crohnova bolezen in kolitis. Gyokuro lahko pomaga pri izgubi teže, po možnosti zaradi povečanega izgorevanja maščob zaradi njegovih polifenolov. V študiji, objavljeni v raziskavi o debelosti leta 2005, so ljudje s prekomerno telesno maso, ki so uživali kombinacijo kofeina in zelenega čaja, izboljšali dolgoročno vzdrževanje izgube telesne mase v primerjavi z drugimi skupinami.
Premisleki
Gyokuro je na voljo v večini zdravilnih živil ali azijskih specialnih prodajaln kot neosvinčeni listi ali kot dodatek v kapsulah. Čeprav je na splošno varen, gyokuro vsebuje kofein in lahko pri nekaterih ljudeh povzroča palpitacije, omotico ali nespečnost. Ne uporabite gyokuraja, če ste noseči ali dojite, in o uporabi zdravila posvetujte s svojim zdravnikom, preden ga dodate v vaš režim.
