Dieta z nizko vsebnostjo ogljika omejuje veliko najljubših, poznanih živil, kot so kruh, testenine in jutranji kolački. Pizza je še ena hrana, ki je navadno iz menija, saj običajno vsebuje 20 do 40 gramov ogljikovih hidratov v samo eni rezini. Tudi zmerno nizkoogljične diete zahtevajo manj kot 150 gramov ogljikovih hidratov na dan, medtem ko mnogi režimi uživate 50 gramov ali manj.
Obnavljanje koruze recept vam lahko pomaga prihraniti nekaj ugljikovih gramov na vaši pizzi. Te skute z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so še vedno lahko preveč pri nekaterih režimih z izjemno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar se zlahka ujemajo v manj omejujoče načrte prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Almond Moka za nizkoogljično skorjo
Diet Atkins je ena izmed najbolj znanih prehrambenih jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Po prvi 2-tedenski indukcijski fazi, v kateri ste omejeni na samo 20 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, počasi dodate majhne količine ogljikovih hidratov, da bi našli stopnjo, ki vam pomaga obvladovati težo. "Neto" ogljikovi hidrati so enaki skupnim ogljikovim hidratom v hrani brez gramov vlaknin: neto ogljikovi = skupni ogljikovi hidrati - grami vlaknin. Preštejte neto ogljik, ker so tisti, ki bodo vplivali na raven sladkorja v krvi. Dieta ponuja recept za skorjo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je primerna za režim z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ko je ta pizza skorja zunaj meja, je v fazi indukcije.
Uporabite mandljevo moko kot vezivo, mešano z jajci, parmezan, začimbe in pecilni prašek. Mandraška moka ponuja le 3 grama neto ogljikovih hidratov na 1/4 skodelice v primerjavi s pšenično moko z 23 grami. Jajca, sir in zelišča prispevajo zanemarljive ogljikove hidrate v recept. Za razliko od priprave za tradicionalno moko na osnovi pizza crust, najprej pečemo testo in nato dodamo omako in prelive, preden končate pito v pečici.
Cvetača pizza Crust
Cvetača naredi okusen nadomestek z nizko vsebnostjo ogljika za živila, ki so ponavadi prepovedana z načrtom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vključno s pire krompirjem in rižem. Kuhana cvetača ima samo 1 gram neto ogljikovih hidratov na 1/2 skodelico. Z malo truda preoblikovati cvetačo v gosto skorjo, na kateri lahko postavite vse prelive, ki jih želite. Sprejmite, da cvetača cvetače ne bo posnemala tanke pečice za pečice, ampak bo bolj kot zelenjavni kruh. Prav tako je precej bolj občutljiva kot klasična pizza skorja, zato se boste morda morali potopiti z vilicami in ne zložiti in gnati.
Puree surova cvetača v mešalniku ali živilskem predelovalcu, pari 4 do 5 minut in nato stisnite suho z vrečko s šnicami ali vrečo iz oreškov. Suho cvetačo "moko" zmešamo z jajcem in pomarančo iz parmezana, kokosove moke in začimb. Razpršite testo - to je precej lepljivo in ne spodbuja, da bi "tekel" tako kot pri tradicionalnem testu. Pečemo v vroči pečici do zlate in trdne, nato dodamo svoje najljubše prelive in končaj v pečici.
Zelenjava kot Pizza Crust
Sprejmite duh pizza bogate paradižnika in sirastih okusov in porabite minimalne ogljikove snovi s svežimi, praženimi ali pečenimi zelenjavami kot osnovo za skorjo. Precook portobello gobice s parjenjem ali pečenjem in top z omako, sirom in prelivi. Končajte z broilerjem za "skorjo", ki ima le približno 2 grama neto ogljikovih hidratov na kapo.
Jajčevec, s samo 6 gramov neto ogljikovih hidratov na skodelico, se tudi poroči z okusi pice. Parne rezine, nato pa vrhnji z omako in prelivi. Za nekaj minut poberite pod broilerjem še en pizza-style, obrok z malo ogljikovih hidratov ali prigrizek.
Bacon Pizza Crust
Nekateri ustvarjalci z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in paleo tkani skupaj trakove slanine, da popolnoma ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Pečemo slanino v pečici, nato uporabimo želene prelive in kuhamo, dokler se sir ne topi. Minimalni ogljikovi hidrati v jedu izvirajo iz omake in katere koli dodane zelenjave.
Ne pozabite, da je slanina precej visoka v nasičenih maščobah, zato to skorjo držite kot zdravljenje enkrat na dan. Mono- in polinenasičene maščobe, kot so tiste, ki jih najdemo v avokadu, maščobnih ribah in oreščkih, so daleč bolj zdrave možnosti.
