Čebula in paprika sta okusno prisotna v številnih vsakdanjih jedeh, vendar so lahko sprožilna hrana za zgago. Da bi neposredno odgovorili, ali povzročajo zgago ali ne, je resnično odvisno od posameznika. Zgaga se zgodi, ko refluksirana kislina pride v stik z požiralnikom in povzroči neprijetno pekoč občutek v prsnem košu. Ameriška šola za gastroenterologijo ocenjuje, da več kot 60 milijonov Američanov uživa zgaga enkrat na mesec, 15 milijonov pa ima dnevne simptome zgage. Pri nekaterih bolnikih iz zgage, čebule in paprike lahko povzročijo simptome, vendar ne za vse.
Čebula in zgaga
Čebula je že dolgo na seznamu prepovedanih živil za posameznike z zgago. Zlasti surovo čebulo je znano znižati tlak spodnjega ezofagealnega sfinktra, mišice, ki hrani hrano, da se vrne nazaj v požiralnik. Poleg tega so surove čebule znane kot karminativi, razred živil, bogat s hlapljivimi olji, ki vključujejo poprove mete in česen, kar lahko pri mnogih ljudeh povzroči simptome zgage. Možno je tudi, da surove čebule povzročijo povečanje izločanja želodca, kar lahko povzroči simptome zgage. Večina študij je bila opravljena na surovi čebuli, brez navedbe posebne vrste. Surova, kuhana ali dehidrirana čebula se lahko vse poje, če osebno ne povzročajo simptomov zgage.
Bell Peppers in zgaga
Bell paprike običajno niso na seznamu pogosto izogibanih živil za zgago. Trenutno ni raziskav, ki bi kazale na to, da bi paprika povzročila simptome zgage. Pravzaprav Medicinski center University of Maryland svetuje pacientom zgaga, da uživajo živila, bogata z antioksidanti, vključno s papriko, kot del dnevne prehrane. Pri pH vrednostih, ki segajo od 4,8 do 5,2, sta paprikah bolj alkalna kot kislinska. Morda se zdi pametno, da se zavarujete pred vsemi papriki, vendar paprika ne vsebuje kapsaicina, ki je odgovorna za dajanje vročih paprik na začimbo. Vendar pa imajo različni ljudje različne tolerance za hrano in če se zdi, da bi paprika paprike predvidoma poslabšala zgago, je najbolje, da se jim izognete.
Diete Klinične smernice za zgago
Specifična živila lahko poslabšajo in prispevajo k zgago, vendar ni nobenih raziskav, ki bi kazale, da je kakšna določena hrana osnovni vzrok. Klinične smernice American College of Gastroenterology 2013, objavljene v "American Journal of Gastroenterology", ne priporočajo odstranjevanja celotnih skupin živil, če ne povzročajo simptomov. Pomembneje je identificirati živila, ki osebno sprožijo zgago in odstranijo ta živila iz prehrane. Druga priporočila, ki lahko pomagajo olajšati simptome, so izguba teže, izogibanje velikim obrokom, ne leži takoj po jedi in prenehanju kajenja.
Previdnostni ukrepi in iskanje pomoči
Če so simptomi zgage trdovratni, ne pa občasni, so resni ali povzročajo strah pred jedjo ali izgubo telesne mase, čimprej poiščite zdravnika. Obiščite zdravnika tudi, če imate zgago z navzeo ali bruhanjem, slabim zadahom, težavami pri požiranju ali bolečino v trebuhu, ker bi to lahko pomenilo resnejši problem. Za refluks vztrajno kisline, lahko zdravnik priporoči spremembe v načinu življenja, kažejo, zdravila za zaviranje želodčne kisline, ali si zagotovi pomoč registrirane dietetik, ki lahko oceni trenutno dieto in priporoči spremembe.
