Več alergij in nestrpnosti hrane lahko izloči obroke izziv. Po prehrani brez glutena, brez pšenice in prehrane brez mleka, se izognemo vsem pšeničnemu, ržninskemu, ječmenu in mlečnemu izdelku ter živilom, ki je na njih proizvedena. Na začetku te nove diete boste morda sami jedli enaka živila, za katera menite, da so varna vsak dan. Sčasoma pa se boste počutili bolj samozavestno razvejali na nove, varne možnosti zajtrka.
Jajčne jedi
Omlet z zelenjavo. Fotografiranje: svetlana foote / iStock / Getty Images Lahko uživate v jedeh z zajtrkom z jajci, če upoštevate prehransko pšenico, dieto brez glutena in mlečnih izdelkov. Naredite kozice ali omlete z zelenjavo in zelišči, kot so paprika, čebula, gobe, špinača, bazilika in peteršilj. Če običajno dodate majhno količino mleka k vašim jajčkom pred žvečenjem, nadomestite nezdravo nadomestno snov, kot so sojino mleko, mandljevo mleko ali riževo mleko. Uporabite majhno količino oljčnega olja ali kokosovega olja v vaši ponvi namesto masla. Izogibajte se jajcam s sirom in se odločite za stran svežega sadja namesto zdravja, da odstranite pšenico in gluten. Bodite prepričani, da jasno sporočite svoje nestrpnosti do hrane s čakalno dobo, ko jeste.
Ovseno kašo
Ovseno kašo s sadjem. Fotografije: Iamthatiam / iStock / Getty Images Ovsena kaša je še ena vroča možnost za zajtrk za vašo prehrano brez glutena, pšenice in mlečnih izdelkov. Po mnenju Sveta za celotno zrno sami ne vsebujejo glutena; vendar se pogosto pobirajo in predelujejo z isto opremo kot pšenica. Bodite prepričani, da kupite oves, ki so označeni kot brez glutena, da ne pride do navzkrižne kontaminacije s pšeničnimi ali z gluten vsebujočimi zrnci. Oves kuhajte z vodo ali brez mleka. Lahko ga nadevate s svežim sadjem, oreščkom in semenom, kot so jagode, banane, orehi in lanena semena, da boste dobili več hrane in okusa v vašem obroku.
Možnosti hladnih žit
Zdrava žita. Photo Credit: Dmitry Lobanov / iStock / Getty Images Če želite zjutraj pojesti hladno žito, za vas obstaja veliko možnosti brez glutena, pšenice in mleka. Poiščite žitarice iz koruze, riža, kinoja, proso in drugih zrn brez glutena. Preverite oznako in seznam sestavin, da se prepričate, ali je žitarica navedena brez glutena in ne vsebuje mlečnih sestavin. Ameriška uprava za hrano in zdravila zahteva, da podjetja označijo pšenico in mlečne izdelke. Na koncu seznama sestavin se navede izjava z besedo "Vsebuje: pšenica in mleko" ali besede "pšenica" ali "mleka" v oklepajih, ki sledijo sestavini. Bodite prepričani, da jedo svoje žitarice z mlekom brez mleka.
Izdelki kruha brez glutena
Poiščite izdelke brez kruha brez kruha. Fotografija kredita: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Izberete lahko tudi kruhne izdelke iz brez moke brez glutena in brez mleka. Poiščite brezalkoholne vreče, ki so ponavadi na voljo v naravnem, zamrznjenem delu hrane v vaši trgovini. Za zajtrk bi lahko jedli brezgluten bagrem z arašidovo maslo ali jajčno jajce. Vaflji in palačinke brez glutena se v mnogih trgovinah prodajajo tudi zamrznjene, ali pa poiščite mešanice za pečenje, da bi ta zajtrk lahko doma. Večina receptov zahteva mleko, vendar lahko brez težav zamenjate alternativno mleko brez mleka. Bodite prepričani, da ne uporabljate pravega masla na vaflih in palačinkah. Poiščite alternativne nadomestke brez maščobe, narejene iz rastlinskih olj.
