Srednje verige trigliceridov ali MCT so trigliceridi z dolžino verige maščobne kisline s šestimi do 10 atomi ogljika, v skladu s študijo iz leta 2010 v Mednarodnem znanstvenem inštitutu za prehrano in prehrano. Te maščobne kisline se razlikujejo od dolge verige trigliceridov zaradi njihove topnosti v vodi, zaradi česar jih je treba absorbirati hitreje. Ti trigliceridi so manj dovzetni za shranjevanje v trgovine z živilskimi tkivi. V prvi vrsti se preučujejo za koristi v zvezi z zdravjem in telesno vadbo. Obstaja več virov teh trigliceridov.
Kokosovo olje
Kokosovo olje je dober vir srednjih verig trigliceridov. Fotografija kredita: joannawnuk / iStock / Getty Images Kokosovo olje je dober vir srednjih verig trigliceridov, v skladu s Centrom za znanost v javnem interesu. Poročilo v Medical News Today navaja, da kokosovo olje ni shranjeno v maščobi in lahko tudi poveča presnovo. Raziskovalci sporočajo, da lahko ta vir trigliceridov, za razliko od dolge verige trigliceridov, spodbuja hujšanje in preprečuje debelost.
Olivno olje
Oljčno olje ne prispeva k pridobivanju maščob. Fotografija kredita: mythja / iStock / Getty Images Oljčno olje lahko tudi koristno vpliva na izgubo teže in maščobe, so sporočili z Medical News Today. Oljčno olje vsebuje trigliceride srednje verige in kot kokosovo olje se ne absorbira ali shranjuje v maščobnem tkivu vašega telesa. Posledično to ne prispeva k povečanju maščobe. Uporaba oljčnega olja namesto olj, izdelanih s trigliceridi z daljšimi verigami, kot je koruzno olje, vam lahko pomaga zaščititi pred debelostjo.
Doplačila
Na voljo so tudi dodatne oblike trigliceridov srednje verige. Photo Credit: Sapocka / iStock / Getty Images Bolniki z rakom morda ne bodo mogli prebavljati maščobe v svoji prehrani. Zato so potrebni alternativni viri zdravih maščob. Ker so srednje verige trigliceridi topni v vodi in jih telo zlahka absorbira kot molekule z daljšo verigo, so to koristne za bolnike z rakom. Danes jih je mogoče najti v dodatni obliki, v skladu z medicinskim centrom NYU Langone.
