Vsebnost kalorij v žolcih se razlikuje glede na to, ali so rebra svinjina ali goveje meso in meso. Primarna prehranska skrb glede žolčnih reber so kalorije in vsebnost maščob, zlasti nasičene sorte. Kalorije lahko hitro dodate, zato je nadzor krme bistven.
Kalorije
Narezek ali 3 unče svinjskih rebrastih žajbkov vsebuje 222 kalorij. Narezek ali 3 unč govejih hrbta rebra vsebuje 306 kalorij. Narezek ali 3 unč govejih kratkih reber ima 212 kalorij.
Prehranski premisleki
Ravna riba ima veliko količino nasičenih maščob. Svinjska rebra so 20 odstotkov nasičenih maščob; govedina rebra rebra za otroke 32%; in kratka rebra govejega mesa so 25 odstotkov nasičenih maščob. Jemanje veliko nasičenih maščob je povezano z boleznijo srca, zato je manj kot 10 odstotkov vašega dnevnega vnosa iz nasičenih maščob.
