Dietna prehrana mora imeti dodatne kalorije za podporo usposabljanju in optimalno prehrano za spodbujanje okrevanja mišic. Dobro načrtovana vegetarijanska prehrana je lahko enako zdrava in učinkovita za dirkača kot tista, ki vključuje meso ali druge živalske proizvode. Kot tekmovalec bi se morala vaša vegetarijanska prehrana osredotočiti na različna živila, namesto samo belih testenin in kruha, da bi zagotovili vse vitamine, minerale, maščobe in beljakovine, ki jih potrebujete za optimalno delovanje.
Koristi
Vegetarijanska prehrana je zelo ogljikovih hidratov, ki energentom zagotavlja tekače. Vegetarijanska prehrana lahko ponudi tudi veliko drugih pomembnih hranil, kot so vlaknine, folate, vitamin C in magnezij. Zdravniški odbor za odgovorno zdravljenje pojasnjuje, da imajo vegetarijanci nižje telesne uteži. Če ste lažji, ste morda hitrejši in si pri vožnji manj prizadevate, kar zmanjša pojavnost poškodb, glede na Diet Runner's Diet Hal Higdona.
Lastnosti
Če ste dirkač, ki približno 25 milj na teden usposabljanja potrebuje najmanj 2500 kalorij na dan. Dobro načrtovana vegetarijanska prehrana te kalorije prihaja iz svežega sadja, zelenjave, celih zrn, oreščkov, semen in, v primeru ovo-lakto vegetarijanskih, mlečnih in jajčnih izdelkov. Sojini izdelki so tudi vir ogljikovih hidratov in beljakovin.
Nutrition Concerns
Vegetarijanske prehrane morda nimajo dovolj količin posebnih hranil, vključno s kalcijem, železom, cinkom in vitaminom B-12. Čeprav ste kot tekmovalec dobili veliko telesne vadbe, ki je koristna za zdrave kosti, še vedno potrebujete kalcij iz mleka, če izberete mleko ali okrepljeno sojino mleko in sokove, temno listnato zelenjavo in obogatene žitarice. Pomanjkanje železa lahko privede do zmanjšane porabe energije in neužitnih virov železa se ne absorbira tako dobro. Akademija za prehrano in dietetiko priporoča, da vegetarijanci porabijo 1,8-kratno količino železa kot ne-vegetarijanci. Vegetarijanski tekmovalci lahko dobijo cink in B-12 z alkoholiziranimi žitaricami in zrnimi, še posebej s celimi zrnci, ki prav tako zagotavljajo bistvene ogljikove hidrate, ki proizvajajo energijo.
Usposabljanje Diet
2.500 kalorični, dobro uravnotežen vegetarijanski načrt za dirkača z 72 odstotki kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov, se lahko začne z dvema rezinama praženega krušnega kruha z 2 žlici sadja, 1 skodelico melone in 1 1/2 skodelicami pomarančnega soka s kalcijem. Za jutranjo prigrizek bi lahko imeli multigrain lutka s 6 unč nizko-maščobnega jogurta in breskev. Za kosilo, posodo z lečo iz leče s palcem iz celih psenic in 2 skodelicami zelene solate, na vrhu z 2 žlici z nizko vsebnostjo maščob. V popoldanskih urah se jedi polnozrnatih krekerjev, ki jih jedo z 1/2 skodelicami kalcijevega ojačenega sojinega mleka ali sokov, dodatno okrepi energetske zaloge. Na večerji imeti 1 skodelico njokov z 1/2 skodelico marinara omake in dva rezina česnovega kruha, narejenega s kruhom iz pšenice, če je mogoče. Pred spanjem jejte 15 gramov sadnih piščancev s sojinim mlekom, banano in 1 skodelico zamrznjenih jagod.
