Kako počasi kuhati jagnje v pečici

Send

Če imate radi nežnejše meso, vendar ne želite ves dan ves čas kuhati nad pečjo, lahko počasno kuhanje prinesejo sočne jagnje v štirih do petih urah. Kakovost mesa, ki jo uporabljate, bo vplivala na to, kako dobro je vaša jagnjetina okus, in boste morali določiti, katere vrste začimbe želite uporabiti. Konec koncev, nekateri ljudje radi všeč njihova jagnjetina sladko, medtem ko drugi želijo, da ga začimb. Ne glede na to, kako pripravljate jagnje, je osnovni postopek za počasno kuhanje ostanek enak.

Korak 1

Ogrevajte pečico na najvišjo temperaturo. Medtem ko počakate, da se pečica segreje, izrežite odvečno maščobo jagnjetine. Dodajte približno 1 žlico oljčnega olja v pražen kositer z visokimi stranicami, ki so najmanj 2 do 3 palcev. Nalijte polovico začimb, ki jih nameravate uporabiti v oljčnem olju, nato pa položite jagnje v ponev.

2. korak

Oljčno olje nalijte enakomerno čez jagnjetino, dokler ni popolnoma prekrit. Dodajte ostalo začimbe na vrh jagnječevca, tako da se enakomerno porazdelijo. Poskusite dodati črni poper, morsko sol, timijan in / ali rožmarin. Če želite vključiti zelenjavo, kot so korenje in čebula, jih dodajte tudi v posodo.

3. korak

Pekač za peko pokrijte tesno z aluminijasto folijo. V foliji ne sme biti nobenih vrzeli in če je folija razpoke ali solze, boste morali dodati še en list folije. Spustite toploto v pečici na približno 325 stopinj Celzija. Kuhajte približno 4 ure. Vedeli boste, da je jagnjetina storjena, ko lahko preprosto povlečete kost od mesa, in odvisno od vaše pečice, boste morda morali nekoliko prilagoditi čas kuhanja.

4. korak

Postavite pekač na peč in pustite, da se jagnje ohladi 10 do 15 minut. Izlijete kakršno koli prekomerno oljčno olje. Pour omako nad jagnjetom, če si ga naredil. Držite vilice v jagnjetini, da preverite barvo, da se prepričate, da je temeljito kuhana. Ne bi smelo biti rožnato, parnica pa naj bi izhajala iz jagnjetine. Sokovi morajo biti jasni in ne krvavi.