Mugicha je tradicionalni japonski čaj iz praženega ječmena. Uporablja se vroče ali kot mrzlo poletno pijačo. Ječmen je zrna brez kofeina in državna univerza Colorado State Extension pravi, da vsebuje minerale in vitamine, ki preprečujejo sladkorno bolezen, ohranjajo ustrezno težo in zmanjšajo holesterol. To je verjetno razlog, zakaj je mugicha pogosto povezana s koristmi za zdravje, ki niso vse znanstveno dokazane. Pred uporabo mugicha se posvetujte s svojim zdravnikom.
Možni prepreki za raka
Michio Kushi, vodja makrobiotične in zdravstvene prehrane, je v knjigi iz leta 1993 "Preprečevanje raka za preprečevanje raka" vključil praženi ječmenov čaj na seznam pijač, ki preprečujejo raka. Kushi ne pojasnjuje mehanizma za preprečevanje raka ječmena, a pogled na nekatere hranilne snovi žita ponuja namig. Po mnenju Nacionalnega sveta za prehrano ječmena ječmen zagotavlja vitamine A, C, E in mineralni selen v sledeh. Štirje so antioksidanti, snovi, ki zaščitijo vaše celice pred molekulami, ki povzročajo bolezni, imenovane prosti radikali. Čeprav je čaj izdelan iz žita, je pomembno opozoriti, da je v razpravi o ječmenih listih spletno mesto Drugs.com objavilo, da znanost ni ugotovila, ali gre za preventivo ali zdravljenje raka.
Antibakterijske lastnosti
Po članku iz leta 2006 v "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ječmen "kava", pijača iz praženega ječmena, kot je mugicha, ščiti vaše zobe pred votlinami. To naredi tako, da se bakterija Streptococcus mutans ne razširi na površino zoba in povzroči razpad. Če uživate v mugichi, se zavedajte, da lahko dodajanje sladkorja v vašo pijačo nevtralizira prednosti proti zobanju.
Kontrola holesterola
Makrobiotiki guru Michio Kushi pravi, da mugicha "topi živalsko maščobo iz telesa." Ne razloži, kako je dosegel svoj zaključek, ječmen pa lahko zmanjša maščobe in holesterol v telesu, v skladu s študijo iz izdaje leta 2013 "BioMed Research International. "
Dodatne ugodnosti
Tao Center za zdravljenje celjenja v Santa Monici v Kaliforniji, na svoji spletni strani, pravi, da mugicha olajša prebavo in pomaga telesu, da izprazni nečistoče. Michio Kushi prav tako piše v "Diet Prevention Prevention", da čaj olajša vročino. Če so raziskovalci preučili ječmen za te lastnosti, rezultati, ki jih dokazujejo ali jih ne izpodbijajo, niso dostopni javnosti.
