Leta 1913 je dr. Jesse Littleton prosil ženo, naj pecijo torto na žaganem dnu steklene akumulatorske baterije kot demonstracijo svojim kolegom na Corning Glass Works, ki jih lahko kuhate v steklu. Tri leta kasneje je Corning predstavil prvo linijo Pyrex pečice. Še vedno lahko pečemo v skledi Pyrexa, da bi naredili praznične pecivo, kot so priljubljena princeska torta, kjer je obrnjena skodelica krilo princese ali nohtova kolača, kjer se oblika čaše uporablja za izdelavo čolna.
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Spray ali razmažite notranjost posode Pyrex z oljem ali maslom, dokler ga ne temeljito pokrijete, nato namažite mazalno površino z moko ali kakavovim prahom, obračajte in tapnite skledo, dokler ni popolnoma prekrita.
3. korak
Na dnu posode usmerite s pergamentom voščenega papirja. To bo pomagalo, da se kolač hitro pojavi. Kljub temu pa poskrbite, da krog papirja zajema zgolj dno posode, saj se bo nagubal, če bo pokrival stranice in pustil oznake v pečeni torti.
4. korak
Pripravite torto po vaši izbiri bodisi iz mešanice ali recepta.
5. korak
Nežno vlijejte tekočino v skledo, pazite, da papirja na pergamentu ne nalijete na dnu.
6. korak
Pečemo torto v sredini pečice 45 do 50 minut ali dokler se stranki pogače ne potegnejo stran od sklede in se nož ali zobotrebec, vstavljen v sredino, izkaže čisto.
Korak 7
Ohladite torto približno 20 minut v skledo, preden jo iztaknete na žico, da končate hlajenje. Počakajte, da se torta popolnoma ohladi, preden zamašite ali jo rezite za posebne oblike torte.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pršenje za kuhanje ali maslo
- Moka ali kakav v prahu
- Pergament ali vosek papirja
- Ohišje za hlajenje žice
Nasveti
- Uporabite zelo oster, zrezan nož, da izrežete torto v oblike, da bi zmanjšali razpadanje. Nanosite tanko plast zamrzovanja kot "drobovja" pred nanosom večine zamrznitve, da bi dosegli privlačno, brez drobovja zamrznitev na torti.
