Če razmišljate prvič o poskusih rdečega okuna, je verjetno, da ste že dobro. Medtem ko so rdeči ribniki splošno ime za to veliko ribjo vrsto, lahko prepoznamo in že uživate v rdečem snapperju ali črnem basu, dveh od njegovih bolj pogostih sort. Ne glede na vrsto, ki jo izberete, je pečenje običajna za kuhanje rdečih orehov in ali jo uporabljate v notranjosti, zunaj ali na strani, je limonast okus dodatek vsem vrstam pečenih sten.
Pečemo v malem limoninem okusu
Korak 1
Limone razrežite na četrtine in jih stisnite čez majhno skledo, dokler ne dobite približno 2 tbsp. svež limonin sok.
2. korak
Dodajte oljčno olje in premešajte, da zmešate sestavine.
3. korak
Razporedi do 1? lbs. filete z rdečimi ribami v pekaču, s kleščami, da jih položite v posodo.
4. korak
Potresemo na začimbe po vaši izbiri, kot so peteršilj ali mešanica italijanskih začimbe ali, za sorto in dodaten okus, zdrsnjeni mandlji.
5. korak
Prelijte olje in limonino mešanico nad ribami in nato potresemo do 1 tsp. črnega popra, odvisno od vaše želje. Posodo za pekač pokrijte z aluminijasto folijo.
6. korak
Nastavite pečico na 350 stopinj Celzija in, ko je vroče, dodajte pekač.
Korak 7
Filete pecite 10 minut, nato odstranite pokrov aluminijaste folije in pecite dodatnih 10 minut. Uporabite vilice, ki jih lahko izberete na mesu in preizkusite na luskavost. Ribe se bodo zlahka kosile, ko bodo končane.
8. korak
Odstranite rdečo riž iz peči in s kleščami prenesite filete na posluženo ploščo.
Pečemo v popolnem limoninem okusu
Korak 1
Rezino svežo limono na osem kosov.
2. korak
Združite začimbe po vaši izbiri v majhni posodi. Ker ima ta jed v močnem okusu limone, uporabite začimbe, ki se v okusu limone ne bodo "izgubile". Razmislite o črnem popru, papriki in, če vam je všeč dodatna začimba, poper Cayenne.
3. korak
Spray pecilni list z razpršilom rastlinskega olja.
4. korak
Limone rezine v parih nastavite na pecilni list in s kleščami nastavite en ribji file na vrhu vsakega para limoninih rezin. Potresite ribe po začimbah.
5. korak
Ogrevajte pečico na 425 stopinj Celzija in pečemo ribe, odkrite, približno 13 minut. Uporabite vilice, ki jih lahko izberete na mesu in preizkusite na luskavost. Ribe se bodo zlahka kosile, ko bodo končane.
6. korak
Odstranite posodo iz pečice s kleščami in ga prenesite na posluženo ploščo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- 1 do 2 limone
- 1/4 skodelice oljčnega olja
- Pekač
- Klešče
- 1 1/2 lbs. fileti rdečega olja
- 1/4 skodelice mletega peteršilja
- ? pokal italijanski začimbe
- 1/2 skodelice z drobljenim mandljevem
- 1 tsp. Črni poper
- Aluminijasta folija
- Vilice
- 1 sveža limona
- 1/4 žličke. paprika
- 1/4 žličke. Črni poper
- ?. tsp. kajenski poper
- Pekač
- Rastlinski sprej
- Klešče
- 4 rdeči fileti s posipom
- Vilice
- 2 tbsp. z malo maščobne margarine, mehke
- 1 1/2 žličke. rožmarin, timijan, bazilika ali peteršilj
- 1 tsp. naribana limonina skorja
Nasveti
- Pripravite neobvezno limonovo zeliščno maslo z združevanjem zmehčane margarine z nizko vsebnostjo maščob, limoninega lupinca in začimbami zelišč ali kombinacijo zeliščnih začimb po svoji izbiri, kot so rožmarin, timijan, bazilika ali peteršilj v majhni skledici. Vsaka ribja fileta z 1 čopičem. limonovo zeliščno maslo ali pa ga služite kot stransko izbiro.
