Večina sadja in zelenjave je naravno nizko kalorična hranila, gosta živila, ki se ob porabi redno prispevajo k dobremu zdravju. Po mnenju Združenih držav Amerike za prehrano in zdravila, nizko kalorično hrano je vsaka hrana, ki je 40 kalorij ali manj na porcijo. Ameriško združenje za srce priporoča dnevno prehranjevanje osem ali več obrokov sadja in zelenjave. Sadje in zelenjava sta vsestranski in jih je mogoče uživati na več načinov.
Zelena
Sesekljan zelena. Kredit za fotografije: belchonock / iStock / Getty Images Sesekljana zelena vsebuje le 16 kalorij na skodelico. Če bi raje preskočili sekanje in ješli celery, eno veliko steblo zagotavlja 10 kalorij. Zelena je preprosto prigrizek, ki se lepo zgrabi in pari z nizkokaloričnimi sesalci ali arašidovo maslo. Pogosto se v receptih lahko dodaja zelena za dodaten okus in hranila.
Listnate zelenjave
Špinača je listnata zelena zelenjava. Fotografiranje: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Listnata zelenjava, ki se pogosto uporablja v solatah in na sendvičih, lahko najdemo v več vrstah. Ena skodelica sesekljane zelene solate vam nudi le osem kalorij. Salata solata vsebuje sedem kalorij na skodelico. Značilno je, da temnejše sorte listnatega zelenja vsebujejo več hranil. Špinača vsebuje sedem kalorij na skodelico skupaj z železom, vitaminom K, vitaminom A, manganom in folatom. Kale vsebuje 33 kalorij na skodelico; pečen kale čips ali dodajte kale v juhe za več hranil. Arugula, druga vrsta solate, vam ponuja le 4 kalorije na skodelico.
Šparglji
Šparglji so bogati z vitamini in folatom. Fotografija kredita: zeleno / iStock / Getty Images Eden najbogatejših virov folata je šparglje. Ena skodelica špargljev ne zagotavlja samo 70 mikrogramov folata, temveč vsebuje le 27 kalorij.
Brokoli in cvetača
Brokoli in cvetača so križnice. Fotografije: Olgaorly / iStock / Getty Images Ena skodelica brokolija vsebuje 31 kalorij in vam zagotavlja izvor bistvenih hranil, železa, vitamina C, folata, vitamina A in vitamina K. Cvetača, prav tako križasta zelenjava, prinaša 27 kalorij na skodelico.
Gobe
Gobe so nizko kalorična zelenjava. Fotografije: Chris Leachman / iStock / Getty Images Bele gobe vsebujejo 21 kalorij na skodelico. Portabella gobe imajo 19 kalorij na kocko na drobno. Če jemlje portabella gobe v celoti, kot na primer v sendviču, gobova portabella vsebuje 18 kalorij. Gobe so ena redkih živil, ki zagotavljajo naravni vir vitamina D. Prav tako so pomemben vir selena, riboflavina, kalija in niacina. Gobe so odličen dodatek k mešanim jedem in v večini azijskih jedi.
Grenivka
Sveži grenivke. Fotografije: Valentyn Volkov / iStock / Getty Images Večina sadja vsebuje več kalorij v primerjavi z zelenjavo, zaradi visoke vsebnosti naravnega sladkorja. Polovica grenivke vam zagotavlja 37 kalorij. Grenivke so odličen vir vitamina C.
Limone in limete
Limon in limetinino sadje vsebuje vitamin C. Photo Credit: Peter Zijlstra / iStock / Getty Images Limone in limete, ki se pogosto doda pijačam za okus, vsebujejo manj kot 40 kalorij na sadje in vsebujejo veliko količino vitamina C.
Tangerine
Tangerine so bogate z vitaminom C. Fotografija Credit: Will Heap / Dorling Kindersley RF / Getty Images Tangerine, ki so v mandarini oranžni družini, vsebujejo približno 40 kalorij na drobno sadje. Kot agrumi tangerine zagotavljajo veliko količino vitamina C. To nizko kalorično sadje je zdrava izbira prigrizkov in odličen dodatek k solatam.
