Zdravstveni dokazi poudarjajo, da so nekatere vrste maščob dobro za vaše srce. Sodobna medicina namesto osredotočenja na celotno raven holesterola obravnava različne vrste holesterola v krvi, ker nekatere oblike holesterola zmanjšujejo tveganje za težave s srcem, medtem ko jih drugi dvignejo. Kokosovo olje dobi mešane preglede glede tega, ali koristi vašemu srcu ali povečuje tveganje za bolezni srca, odvisno od spletne strani, ki jo berete.
Opredelitev
Večina kokosovega olja prihaja iz posušenega sadja, čeprav se olje, proizvedeno iz svežega kokosa, včasih imenuje deviško kokosovo olje.
Prehrana
Kokosovo olje vsebuje večinoma nasičene maščobe, z 13,6 grami maščobe v 1 žlici olja, poroča ameriška nacionalna podatkovna baza hranil. Ima 117 kalorij iz maščob. Manj kot 7 odstotkov dnevnih kalorij mora priti iz nasičenih maščob, poroča ameriško združenje za srce. Če porabite povprečno 2.000 kalorij, je 1 žlica kokosovega olja 6 odstotkov ali skoraj vsak dan.
Vrste maščob
Vaše telo proizvaja nasičene maščobe v potrebnih količinah, tako da so ekstra prehranske nasičene maščobe nepotrebne in lahko povečajo tveganje za nastanek bolezni srca, poroča Harvard School of Public Health. Kokosovi orehi so ena redkih rastlinskih živil, ki dobavljajo nasičene maščobe; večina nasičenih maščob prihaja iz živali in mlečnih izdelkov. Kokosovo olje ima višje količine nasičenih maščob kot maslo ali mast, glede na poročilo Harvard Health Publications. Nenasičene maščobe vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki jih vaše telo ne more narediti in mora priti iz vaše prehrane.
Učinki
Vse maščobe zvišujejo koncentracijo lipoproteinov visoke gostote, ali HDL, "dobro" maščobo, po Harvard School of Public Health. Nenasičene maščobe prav tako znižujejo ravni LDL, zaradi česar imajo boljšo izbiro v prehrani. Študija, opravljena na podganah, objavljena v septembru 2004 "Klinična biokemija", je ugotovila, da je kokosovo olje zmanjšalo LDL, vendar je treba še vedno opraviti podobne študije o ljudeh.
Premisleki
Zagovorniki kokosovega olja pravijo, da vrsta nasičenih maščob poveča presnovo in se hitro zažge za energijo. Te trditve niso bile dokazane in ostanejo anekdotične. Dokler študije ne dokažejo drugače, zdravite kokosovo olje kot katero koli drugo nasičeno maščobo in omejite količino, kot bi si želeli pri kateri koli drugi nasičeni maščobi. Center za znanost v javnem interesu poroča, da je kokosovo olje ugotovilo, da zvišuje raven dobrega holesterola, a ugotavlja tudi, da zvišuje raven slabega holesterola, zato morate biti previdni, da ga uporabite, dokler še ni več študij.
