Penečega jabolčnika je mehurček, brezalkoholna oblika jabolčnega soka, ki se pogosto uporablja kot slavnostna pijača namesto šampanjca. Čeprav gazirana pijača ima določene prehranske koristi in je brez maščobe, holesterola in natrija, ima peneča jajca relativno visoko vsebnost kalorij pri okoli 140 kalorij za unčo.
Antioksidanti
Po mnenju raziskovalcev na Univerzi Kalifornijske medicinske šole Davis zmerni vnos jabolčnega soka vsebuje antioksidante, ki lahko upočasnijo kopičenje plaka v arterijah, ki izhajajo iz LDL ali "slabega" holesterola. Druge raziskave, vključno s študijo z Univerze v Massachusettsu Lowellovem centru za celično nevrobiologijo in nevrodegeneracijskimi raziskavami, kažejo, da lahko antioksidanti v jabolčnem soku podpirajo zdravo delovanje možganov.
Kalij
Kalij je pomemben mineral, ki spodbuja delovanje celic, prebavo in delovanje mišic, organov in tkiv. Uživanje prehrane, ki vključuje kalij bogate hrane, uravnotežene z zmernimi količinami natrija, lahko pomaga vzdrževati zdravo ravnotežje vode v telesu, kar pa podpira zdrav krvni tlak. Eno 8-unčo sluha jabolčnega jabolčnika vsebuje približno 120 miligramov kalija. Na podlagi prehrane 2000 kalorij na dan je to približno 3% priporočene dnevne vrednosti.
Riboflavin in Niacin
Penečega jabolčnega jabolčnika vsebuje velikodušne količine riboflavina in niacina - oba vitamina B - ki zagotavljata 8 odstotkov priporočene dnevne vrednosti vsakega. Riboflavin pomaga celicam pri proizvodnji energije, medtem ko pospešuje vid in zdrava koža. Niacin podpira funkcijo živca in zdravo kožo, hkrati pa ohranja običajno prebavo, delovanje encima in apetit.
Ogljikovi hidrati
Ena 8-unčna porcija penečega jabolčnika vsebuje 35 gramov ogljikovih hidratov, vključno z 31 grami sladkorja. Ogljikovi hidrati so bistveni del zdrave prehrane, ker se v telesu pretvarjajo v sladkor, kar zagotavlja energijo, potrebno za delovanje. Sadje, zelenjava, cela zrna in fižol so najboljši viri ogljikovih hidratov, ker vsebnost visokih vlaken ureja način, kako telo predeluje sladkor. Penečega jabolčnika morda ni najboljša pijača za diabetike in druge, ki težijo k zmernemu sladkorju v krvi, ker ne vsebuje nobenih vlaken za uravnavanje absorpcije sladkorja in ohranjanje sladkorja v krvi.
