Piščanca lahko pripravite na več načinov. Piščanec okusi dobro pražene, ocvrte in prepražene, in se pogosto kuhamo, da naredimo piščančje juho. Vrelo piščanec ne dodaja maščobe mesu; Ne dodaja nobenega okusa, če je piščanca kuhana v vodi. Perutnina je dobra izbira za dietetike, saj je nizka vsebnost kalorij in maščob, vendar visoka hranilna vrednost.
Kalorije
4 oz. služijo kuhani piščanec prispeva 110 kalorij na vaš obrok. Na podlagi 2.000 kalorij prehrane, to šteje 5,5 odstotka kalorij, ki jih lahko uživate dnevno. Obroki morajo imeti od 300 do 600 kalorij, odvisno od potreb kalorij in prehranskih ciljev.
Makronutrienti
Vsebnost maščobe v kuhani piščanci je privlačna možnost za prehrano z nizko vsebnostjo maščobe, saj ena enota vsebuje 1 g maščobe. Maščobe morajo predstavljati le 20 do 35 odstotkov kalorij, ki jih dnevno jedo, da zmanjšate tveganje za povečanje telesne mase in težave s srcem. Postrezek kuhanega piščanca ne vsebuje ogljikovih hidratov, čeprav je vir visoko kakovostnih beljakovin. En del vsebuje 27 g beljakovin, kar je 48,2 do 58,7 odstotka priporočenega dnevnega vnosa.
Minerali
Kuhan piščanec vsebuje železo, mineral, ki pomaga oksigenirati vaše telo. Ena služba kuhanega piščanca zagotavlja 4 odstotke vsote, ki jo potrebujete vsak dan. Za povečanje vsebnosti železa v vašem kuhani piščanci, razmislite o dodajanju strani špinače, zelenjavne zelenjave ali vključno s špinači v piščančji juhi. Brez ustrezne ravni železa v vaši prehrani lahko pride do anemije.
Holesterol
Ena porcija kuhanega piščanca vsebuje 70 mg holesterola. Nadzorovajte svojo dieto tesno in ne porabite več kot 300 mg holesterola vsak dan. Preveč prehrambenega holesterola lahko ogrozi koronarno srčno bolezen.
Koristi
Redno jejte piščanca, ki lahko pomaga pri preprečevanju kolorektalnega raka. Raziskave, ki so bile objavljene v izdaji ameriškega časopisa Gastroenterology iz decembra 2005, ugotavlja, da je bila skupina 1500 bolnikov, ki so imela kolonoskopije za odstranitev polipa, raziskana glede njihovih tipičnih načrtov obrokov. Nadaljnje raziskave po enem in štirih letih so pokazale, da so udeleženci študije, ki so uživali veliko belega piščančjega mesa, imeli manjše tveganje za predrakavostne kolorektalne formacije.
