Quercetin je spojina, ki je naravno prisotna v številnih svežim sadju in zelenjavi ter tudi v prehranskih dopolnilih. Quercetin se že stoletja uporablja v kitajski ljudski medicini za zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2, kar je vodilo sodobne raziskovalce, da bi preučili njegove učinke pri preprečevanju metaboličnega sindroma in debelosti.
Identifikacija
Quercetin je vključen v skupino rastlinskih pigmentov, znanih kot flavonoidi, ki so močni antioksidanti, snovi, ki ciljajo škodljive delce v telesu, imenovane prosti radikali, v skladu s Centrom zdravja Univerze v Marylandu. Quercetin se nahaja v visokih koncentracijah v jabolkah, čebuli, agrumih, peteršilju, čaju in rdečem vinu ter v zmerno visokih količinah oljčnega olja, grozdja, temnih češenj, temnih jagod, kot so borovnice, robide in borovnice ter v drugih sadjih in zelenjavo.
Učinki
Po podatkih Fundacije za podaljšanje življenj so študije I. Belinhe et al., Objavljene leta 2007 v "Journal of Agricultural Food Chemistry" in JL Barger et al., Objavljene leta 2008 v "Experimental Gerontology", pokazale, da lahko kvercetin spodbuja dolgo življenje z imitiranjem učinkov kalorične omejitve, lahko pa se tudi izkaže za učinkovito pri zdravljenju drugih bolezni, kot so kardiovaskularne bolezni, rak in metabolični sindrom. Profesor Stephan C. Bischoff na univerzi Hohenheim v Nemčiji, ki je leta 2008 poročal v reviji "Klinična prehrana in metabolična nega", kaže, da je kvercetin obetavna spojina za preprečevanje bolezni in zdravljenje, zlasti za preprečevanje bolezni, povezanih z debelostjo .
Premisleki
Dodatki Quercetin so na voljo kot tablete ali kapsule in so pogosto pakirani skupaj z drugim protivnetnim bromelainom. Na voljo so tudi vodotopne oblike kverceta, vključno s hesperidn-metil-halkonom ali kvercetin-halkonom. Zdravstveni center Univerze v Marylandu, UMMC, opozarja, da še ni dovolj dokazov, da bi priporočili dodatke kvercetin za otroke. Za odrasle UMMC priporoča, da vzamete 100 mg do 250 mg trikrat na dan in ne presegate 1 g na dan, ne da bi se najprej posvetovali s svojim zdravnikom.
Strokovni vpogled
Študija na Japonskem in Bostonu v Massachusettsu, ki jo je objavila Soichiro Enomoto s sodelavci, je leta 2008 raziskala, ali lahko kvercetin glikozid preprečuje prehrano povzročeno debelost pri miših. Ugotovil je, da je kvercetin zaviral povečanje telesne teže, ki jo je povzročila prehrana z visoko vsebnostjo saharoze, kot tudi zmanjšane ravni leptina, spojine v telesu, ki je povezana z debelostjo. Raziskave Pablo Strobel in kolegov iz Čila ter objavljene v "Biochemistry Journal" marca 2005 so odkrile, da kvercetin blokira sprejem glukoze iz krvi, pri čemer maščobne celice odvzema material, ki je potreben za izdelavo in kopičenje maščobnih molekul. Leta 2008 so znanstveniki na Univerzi v Gruziji v Atenah v Gruziji ugotovili, da je kombinacija kvercetina in resveratrola, drugega flavonoida, ugotovljenega v grozdju, zmanjšala kopičenje lipidov v kultiviranih maščobnih celicah za skoraj 70 odstotkov in povečala smrt maščobnih celic za več kot 300 odstotkov.
Opozorilo
Zdravstveni center University of Maryland opozarja, da se morate izogibati kvercetinu, če ste ženska, ki je noseča ali dojite. Poročali so o visokih odmerkih kvercetina, večjih od 1 g na dan, ki povzročajo poškodbe ledvic, na splošno pa se ne priporoča uporaba kercercina, če že imate ledvično bolezen. Zdravilo Quercetin lahko poveča tudi učinke raztopil v krvi, kot so Coumadin, Plavix ali aspirin, ter nekatere vrste kemoterapevtskih zdravil. Pred jemanjem zdravila Quercetin se posvetujte s svojim zdravnikom, če jemljete katerokoli zdravilo ali če prejemate kemoterapijo.
