Hrana z visoko vsebnostjo natrija vam žeja. Harvardova šola za javno zdravje kaže na mesno pico, beli kruh, vroče pse, predelan sir in špagetsko omako kot pet od desetih topnih virov, iz katerih dobite natrij. Natrijev si žejen, ker preveč dela moti ravnovesje tekočine v celicah. Če iščete slano hrano, je morda razlog: nekateri znanstveniki verjamejo, da prehranjevanje z visoko vsebnostjo natrija spodbuja družabno vedenje, v skladu s študijo, objavljeno februarja 2011 v "Journal of Neuroscience".
O Natiju
Dehidracija je pogosto vzrok za hipernatremijo. Fotografije: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Za zdravo delovanje mišic in živcev potrebujete majhno količino natrija. Ta elektrolit ohranja količino tekočine v krvi in obdaja vaše celice v ravnovesju. Ko dobite preveč natrija, zapleteni mehanizmi, ki jih vaše telo ima na mestu, pošiljajo signal vašim ledvicam, da odstranijo presežek z uriniranjem. Hipernatremija je medicinski izraz, ki se uporablja za opis stanja, v katerem vaše telo ima preveč natrija in ni dovolj vode. Dehidracija je pogosto vzrok za hipernatremijo.
Vpliv slane hrane
Za hipernatremijo je značilno veliko simptomov, ena od njih pa žeja. Indijski pisec znanosti o javnem mediju Don Glass razloži, kaj se zgodi potem, ko jeste slane hrane. Prvič, vaša kri absorbira presežek soli; Nadalje, tekočina, ki obkroža vaše celice, postane bolj slano in pije tekočino iz notranjosti celic. Vaše celice pošiljajo signal, na kaj se nanaša Glass kot "center za žejo" možganov. Vaš center za žeje ve, kdaj je telesna tekočina preveč slana in vam sporoči, da pije več vode, da se ponovno vzpostavi ravnotežje med natrijem in telesom.
Psihološki učinki
Pitne ustanove iztegujejo slane prigrizke, kot so predjedi in oreški, tako da boste žejeni in se gravitirajte nazaj v bar. Kredit za fotografije: Varovalka / varovalka / Getty Images Morda obstaja razlog, zakaj so hrana, ki vas žeja - čips, pomfrit, oreščki in kozice - preveč težko upreti. Članek »Čas« iz aprila 2011 nakazuje, da lahko nenamerno iščete ta živila, da zmanjšate stres. Raziskovalci so objavili rezultate študije o tem, kako presežek natrija vpliva na ravnanje laboratorijskih podgan v februarju 2011 v "Journal of Neuroscience". Presežek natrija zvišuje ravni oksitocina. Ta hormon je odgovoren za občutek zaljubljenja; vendar pa tudi vas počuti, kot da v stiku z drugimi ljudmi.
Raziskovalci so opozorili, da so njihovi glodalci po porabi velike količine natrija iskali komunalno luknjo. Podobno revija Time opozarja, da pijače oblečijo slane prigrizke, kot so predglje in oreščki, tako da boste žejeni in se gravitirali nazaj v bar.
Presežek natrija
Izberite sveže sadje, zelenjavo, hrano iz celih zrn, ribe, perutnino, goveje meso, mleko in jajca ter lahkotno na stresalniku soli. Photo Credit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Jemanje živil, ki vsebujejo veliko natrija, ne pomeni, da ste žejeni; sčasoma lahko negativno vplivajo na vaše zdravje. Harvardova šola za javno zdravje kaže, da večina ljudskih ledvic ne more filtrirati odvečnega natrija. To vodi do zadrževanja tekočin in povečanega krvnega volumna ter lahko povzroči visok krvni tlak, srčni napad in kap. Večina strokovnjakov, vključno z Harvardom in Ameriškim združenjem za srce, priporočata, da dobite manj kot 1.500 miligramov natrija na dan. Večina Američanov dobi več kot dvakrat toliko količine, v povprečju porabi 3.400 miligramov natrija. Izogibajte se živilom, ki vsebujejo veliko natrija, tako da omejite količino predelane in pripravljene hrane, ki jo jemljete. Izberite sveže sadje, zelenjavo, hrano iz celih zrn, ribe, perutnino, goveje meso, mleko in jajca ter lahkotno na stresalniku soli.
