Beljakovine jajc je skupna referenca, na katero se primerjajo drugi viri beljakovin. Večina beljakovin jajc je v beli barvi. Ime jajčnega beljakovin, ki se uporablja v obliki dodanega praška, je jajčni albumin. Uporabljajo ga bodybuilderji za dodajanje visokokakovostnih beljakovin v svojo prehrano, podobno kot dodatek beljakovin v prahu na osnovi sirotke. Beljakovine jajčevca dosežejo 100 na indeksu biološke vrednosti, kar pomeni, da vsebuje vse bistvene aminokisline in 1,0 (največjo vrednost) na korektirani aminokislinski oceni proteina (PDCAA). Ti indeksi so merila kakovosti beljakovin in popolnosti. Na tržišču je na voljo več kakovostnih jajčnih beljakovin.
Jay Robb Egg White Protein
Jay Robb Egg Beljakovinski prašek je sladkan z Stevijo in prihaja v okusu vanilije. Stevia je edino sladilo, ki se uporablja v tem jajčnem beljakovinskem prahu in je na splošno priznano kot varno s strani Food and Drug Administration (FDA). Leta 2007 je ta beljakovinski prašek v skladu z GNC zaslužil nagrado za najboljšo jajčno beljakovino Health Ranger. Ena kupa vsebuje 120 kalorij, 24 g beljakovin, 0 g maščob in 4 g ogljikovih hidratov (0 g sladkorja). Ta dodatek beljakovin beljakovin ne vsebuje umetnih sestavin, kot so umetne barve ali arome, kar je bonus.
BioChem 100-odstotni jajčni beljakovinski prašek
BioChem 100-odstotni prašek jajčnih beljakovin je na voljo v okusih čokolade in vanilije. Prav tako je sladkana s Stevijo, poleg zelo majhne količine organskega izparjenega trsnega soka. Tako je prašek nizek, vendar ima zelo dobro aromo. Ta jajčni dodatek vsebuje nekaj zdravih probiotikov, ki pri nekaterih posameznikih izboljšajo pravilno prebavo, saj je dober vir prehranjevalnih vlaken in brez glutena. Prašek ponuja več ogljikovih hidratov in maščob kot drugi praški jajčnih beljakovin. Velikost serviranja je 2 kroglice (približno 44 g), čokoladni okus pa vsebuje 150 kalorij, 20 g beljakovin, 3 g maščobe (0 g nasičenih), 12 g ogljikovih hidratov (2 g sladkorja) in 4 g prehranskih vlaken, v skladu z iHerb .com.
Optimalen 100-odstotni jajčni protein
Optimum Nutrition naredi 100-odstotni jajčni protein v prahu, ki prihaja v 2-lb. rezervoar in je na voljo v dveh okusih - bogata čokolada in vanilija. Ena kupa (32,5 g) vsebuje 120 kalorij, 24 g beljakovin, 1 g maščobe (0,5 g nasičene), 4 g ogljikovih hidratov (0 g sladkorja), 1 g prehranskih vlaken in 420 mg natrija. Aromatiziran je z umetnimi sladili (tako nizek sladkor). Ta dodatek ni ojačen z dodatnimi vitamini ali minerali, ampak je visoko v beljakovinah in primeren za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Priporoča ga Bodybuilding.com. Spletna stran priporoča tudi uporabo mešalnika za mešanje ali steklenico stresalnika, ki je priložena temu, da se prepreči strganje.
