Enoletniki naj bi jedli raznoliko prehrano, ki zagotavlja zadostne količine beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter vrsto nujnih vitaminov in mineralov. Jajca zagotavljajo bogat vir beljakovin, vitaminov in mineralov ter enoletne osebe, ki niso alergične na jajca, lahko jedo jajca kot del uravnotežene prehrane. Alergijske reakcije na jajčni rumenjak so izredno redke; vendar je alergija na jajca ena najpogostejših alergij v otroštvu. Pomembno je uvesti jajca, zlasti beljakovine, v ustrezni starosti in stopnji odganjanja vašega dojenčka ter se zavedati morebitnih simptomov alergije na jajca.
Vzroki
Alergijo jajc povzroča okvarjen imunski sistem, ki prepozna beljakovine v beljakovinah kot alergene in sproži produkcijo protiteles za nevtralizacijo škodljivih učinkov. Proizvodnja protiteles povzroči sproščanje histamina, kar vodi do alergijskih reakcij, ki segajo od blagih do hudih. Alergijske reakcije vključujejo kožni izpuščaj, koprivnico, prekomerno proizvodnjo sluz, omotico, slabost, drisko, težave z dihanjem in potencialno smrtno stanje, imenovano anafilaktični šok.
Dejavniki tveganja
Dojenčki in majhni otroci imajo večje tveganje kot odrasli pri razvijanju alergije na jajčeca, ker so otroški prebavni sistemi relativno nezreli. Ameriška akademija za pediatrijo priporoča, da dojenčki zaužijejo samo mleko ali materino mleko vsaj do 4 leta starosti in po možnosti do 6 mesecev, da bi preprečili nastanek občutljivosti gastrointestinalnega trakta. Otrok ima povečano tveganje za razvoj alergije na jajca, če ena ali oba starša doživita astmo, seneno vročico, ekcem, koprivnico ali kakršno koli alergijo na hrano. Otroci z vrsto ekcemov, ki se imenujejo atopijski dermatitis, prav tako ogrožajo razvoj alergijske reakcije na jajca.
Odvračanje
V skladu z AAP se hrana, ki jo otroku izpostavljate med nosečnostjo in dojenjem, verjetno ne bo povečala tveganja, da bi vaš otrok razvil alergijo na hrano, čeprav je v humani mleki mogoče najti veliko živilskih antigenov. Če pa dojite in vaš otrok kaže simptome možne alergije na hrano, se posvetujte z zdravnikom za takojšen nasvet. Morda boste morali izločiti nekatera živila, kot so jajca, ena naenkrat iz vaše prehrane, da ugotovite vzrok reakcije vašega dojenčka, še posebej, če imate alergijo na hrano v družinski anamnezi.
Minimiziranje tveganj
Pri odvajanju vašega dojenčka uvajate nova živila eno naenkrat in pustite opazovalno obdobje najmanj štirih dni med vnosom vsake nove hrane. Če vaš otrok kaže kakšne nenavadne simptome, kot sta driska ali sesavica, se med opazovanjem posvetujte s svojim pediaterom. Če imate družinsko anamnezo alergij na hrano, počakajte, da bo vaš otrok star 12 mesecev pred vnosom jajc v svojo prehrano. Če ni nobene družinske anamneze o alergijah na hrano, pri otroku vzamite dobro kuhan žolčne rumenjake pri približno 8 mesecih in ponudite kuhanih, celih jajčec in celih jajčnih izdelkov v starosti 12 mesecev. Večina otrok, ki razvijejo alergijo na jajčeca, postanejo desenzibilizirani za alergene na jajca do 5 let.
