Pražena morja, japonska hrana, ki se navadno uporablja za suši, je znana tudi kot nori. Ta hrana se uporablja tudi za izdelavo različnih azijskih prigrizkov in je posuta po nekaj jedi za okus. Če ima vaša lokalna trgovina z živili v azijskem živilskem sektorju, boste tam morda našli liste praženih morskih alg. To hrano lahko najdete tudi na posebnih trgih.
Kalorije
Posoda enega lista praženih morskih alg vsebuje 10 kalorij. Pražene morske alge redko jedo sama, zato upoštevajte vse kalorije, porabljene v receptu, ki uporablja to hrano, da zagotovite, da jemljete ustrezne kalorije za vaš obrok. Oglejte si svojega zdravnika ali strokovnjaka za prehrano, da se poravnate s pravim vnosom kalorij za vaše življenjske in fitnes cilje.
Ogljikovi hidrati in vlakna
Pražena morja dopolnjuje 1 gram ogljikovih hidratov v načrt vašega obroka. To je znesek, ki ne bo ustrezal vašim potrebam, čeprav je to koristno za pomoč pri njihovem izpolnjevanju. Vaša prehrana mora vključevati 130 gramov tega makrohranila, da vam damo energijo, ki jo boste potrebovali za dnevne aktivnosti. Ena porcija praženih morskih alg vam zagotavlja 1 gram vlaken, razred ogljikovih hidratov, ki se ne preberejo v krvnem obtoku. To je pomembno, saj vlakna, ki jo porabite, lahko ohranijo energijo v daljšem časovnem obdobju. Prav tako vam lahko pomaga, da se počutite popolnejše po jedi. V vašem dnevnem obroku porabite 25 do 38 gramov vlaknin za najboljše zdravstvene rezultate.
Beljakovine
Vključeno pražena morja v vaši prehrani zagotavlja zelo malo beljakovin - le 1 gram. Na splošno potrebujete od 46 do 56 gramov beljakovin na dan, kar vam pomaga pri rasti mišic, izboljšuje imunski sistem in prispeva k vašim energijskim zahtevam.
Vitamini in minerali
Pojejte servirano praženo morsko vodo in vzamete 8 odstotkov vitamina A, ki ga potrebujete vsak dan. Ta vitamin ponuja številne prednosti za vaš vid, vključno z ostrino nočnega vida in zaščito pred okužbami, ki lahko vstopijo skozi površino vaših oči. En list praženih morskih alg prispeva tudi do 6 odstotkov vašega dnevnega priporočenega vnosa vitamina C, vitamina, ki vam lahko pomaga tudi pri preprečevanju okužb, kot so prehladi. Dobili boste tudi 2 odstotka železa, ki ga potrebujete vsak dan, iz serviranja praženih morskih alg.
Koristi
Pražena morja lahko pomaga zmanjšati tveganje za razvoj raka dojke in drugih bolezni, ki jih povzroča estrogen. Raziskave, ki so bile objavljene v izdaji časopisa "Journal of Nutrition" iz februarja 2005, povezujejo prehrano z algami z zmanjšanjem ravni določene vrste spolnega hormona v študijah na živalih. Raziskovalci teoretizirajo, da lahko to igra vlogo pri nižjih japonskih hormonsko odvisnih stopnjah raka.
Zdravstvena tveganja
Nekatere vrste morskih alg vsebujejo nevarne količine arzena in jih je treba izogibati. Agencija za prehranske standarde Združenega kraljestva opozarja, da morske alge v vodi Hijiki povzročajo rakotvorni arzen, ki lahko vplivajo na vaše zdravje. Vsi vzorci vzorcev morskih alg so bili arzeni, čeprav so bile ravni nizke.
