Whey protein je prehranski dodatek, ki vaši prehrani dodaja visokokakovostne mlečne beljakovine. Sirotkini proteini vam lahko pomagajo dodati mišično maso kot del vašega splošnega načrta fitnesa, časovna razporeditev porabe sirotke pa lahko vpliva na obnavljanje mišic in mišično zgradbo po vadbi. Kakor pri vsakem dodatku, pa poiščite nasvet diete ali športne nutricionistke, preden dodate sirotkinje v vašo dnevno prehrano.
Ozadje
Sirotka in kazein sta dva proteina, ki jih najdemo v kravjem mleku. Sirotkini beljaki, manj obogateni med njimi, ponujajo najvišjo biološko vrednost vseh beljakovinskih beljakovin, trdi Univerza v Illinoisu McKinley Health Center. Z drugimi besedami, vaše telo lahko bolj učinkovito uporablja sirotko kot kateri koli drugi protein. Sirotka se zato šteje za hitro delujočo beljakovino, medtem ko kazein, ki ga prebavite in absorbirate počasneje, je znan kot počasi delujoči protein. Obe vrsti beljakovin, pa tudi kako lahko čas njihove porabe, lahko igrajo vlogo pri izgradnji mišic.
Prednosti
Ob beljakovinah sirotke pred spanjem lahko vaše počivališče hitro izkoristi aminokisline, ki jih vsebuje. Sirotkine beljakovine, ker prihaja iz živali, vsebujejo vse esencialne aminokisline, ki jih morate vključiti v vašo dnevno prehrano, še posebej pri gradnji mišic. Laktin, izolevcin in valin z razvejano verigo se hitro vključijo v vaše mišično tkivo, saj ne zahtevajo metabolizma zaradi jeter, za razliko od ne-razvejane amino kisline. Ker vaše telo popravlja in gradi mišično tkivo med počitnicami, poraba beljakovin iz sirotke pred spanjem postane vaše mišice obnavljanja z aminokislinami v tistem času.
Slabosti
Kljub visokokakovostnim beljakovinam, ki jih ponuja, sirotka nudi večji potencial za pridobivanje mišic, kadar se jemlje v času, ki ni pred posteljo. Na primer, poraba hitro delujoče sirotke skupaj z ogljikovi hidrati pred in po naporni vadbi ne le pomaga preprečevati razpad mišic med vadbo, ampak tudi poveča stopnjo sinteze beljakovin, ki je potrebna za okrevanje in rast mišic. Športni nutricionist Nancy Clark kaže, da je kazein, ki počasi sprošča, morda bolj priporočljiv za beljakovino iz sirotke ponoči, da bi omogočil enakomeren, postopen dotok aminokislin v mišice, ko spi.
Premisleki
Če beljakovina sirotka pred spanjem ni optimalen čas za maksimalni učinek tega dodatka; vendar kljub temu oskrbuje vaše mišice z aminokislinami, ki so potrebne za rast. Čeprav je čas hranjenja pomemben za optimalno fitnes, je kakovost vaše prehrane ključnega pomena tudi pri izpolnjevanju vaših fitnes ciljev. Z drugimi besedami, poraba visokokakovostnih beljakovin, kot je sirotka, je bistvenega pomena za gradnjo mišic, ne glede na to, v kakšnem dnevu ga vzamete.
