Število kalorij za jajce je odvisno predvsem od njegove velikosti, kar se lahko precej razlikuje. Ocvrto jajce bo zaradi kuhinjskega olja znatno več kalorij od maščobe kot surovo jajce. Ocenjena jajca imajo tudi veliko količino holesterola, čeprav je to koncentrirano v rumenjaku.
Priprava
Za ocvrto jajce je običajno potrebno majhno količino rastlinskega olja, da ga ne drži na posodi. Na srednji vročini segrejte posodo na gorilniku in odprite jajce. Vsebino jajca postavite v posodo, ne da bi zlomili rumenjak. Kuhajte jajce, dokler rumenjak ne doseže skladnosti, ki jo želite.
Serving Size
Ta hranilna informacija temelji na srednje jajcu. Jajca so razvrščena glede na velikost in vsebina srednje jajca tehta približno 1? unč. Podatki o hranilni vrednosti vključujejo minimalno količino olja, ne pa tudi druge sestavine.
Holesterol
Srednje ocvrto jajce vsebuje 210 mg holesterola. Dnevna vrednost (DV) za holesterol je približno 300 mg, zato 1 ocvrto jajce zagotavlja okoli 70 odstotkov DV za holesterol.
Skupaj kalorij
Ocvrto jajce vsebuje skupaj 92 kalorij. To zagotavlja 4,5 odstotka DV za celotne kalorije na podlagi standardne prehrane s 2.000 kalorijami na dan.
Maščoba
Ocvrto jajce vsebuje približno 7 gramov maščobe, vključno z maščobo v rumenjaku in olje, ki je potrebno za poparjenje jajc. Vsak gram maščobe ima 9 kalorij, zato ocvrto jajce vsebuje 63 kalorij iz maščob. Nasičene maščobe predstavljajo 2 grama, nenasičene maščobe pa preostalih 5 gramov. Ocvrto jajce zagotavlja 11 odstotkov DV za celotno maščobo in 10 odstotkov DV za nasičene maščobe.
Beljakovine
Ocvrto jajce vsebuje približno 6,3 g beljakovin. Gram beljakovin ima približno 4 kalorije, zato ocvrto jajce vsebuje 25 kalorij iz beljakovin. To zagotavlja 13 odstotkov DV za beljakovine.
