Kofein je naravno prisotna snov v jutranji javi, razen če pijete brez kofeina. Po podatkih MedlinePlusa povprečna kava s kavo vsebuje približno 100 miligramov kofeina. Medtem ko vem, da to lahko pomaga, da ostanejo pod priporočeno dnevno mejo 300 miligramov, to ni čisto tako jasno, kot da preprosto uživate 3 skodelice kave na dan. Natančna vsebnost kofeina v kavi se razlikuje glede na pečenko, vrsto fižola in celo blagovno znamko.
Branje med pečenkami
Ko si ogledate etikete za kavo, boste verjetno videli pečen tip: lahka, srednja ali temna. To je indikator moči okusa, pri čemer imajo temni pečeni boldest okusov. Temnejši fižol, dlje, ko so bili praženi. Medtem ko močnejši temni pečenec ima lahko višjo vsebnost kofeina, to ni res, ker temelji na procesu praženja. Daljši kavni zrni so praženi, več kofeina je izgorel. Lahke pečenice niso tako močne, vendar pakirajo največ kofeina.
Fižol diktira raven kofeina
Kavarne se pogosto ponašajo z vrstami fižola, ki jih pečijo. To lahko narekuje okus, pa tudi vsebnost kofeina. Večina blagovnih znamk uporablja bodisi Arabica ali robusto kavo, ki ima največji kofein. Pravzaprav NPR News poroča, da zrna Arabica vsebujejo polovico kofeina svojih robustnih kolegov.
Razumevanje pivovarskih tehnik
Ko je fižol pražen, lahko dolgi pivski čas pripelje do večjega kofeina. Tradicionalni proizvajalec kapljic s filtrom ponavadi nosi najbolj kofein zaradi svojega dolgega obdobja pivovarstva v petih minutah. Francoski tisk, ki se imenuje tudi "bat potapljanja", napolni dve do štiri minute, tako da lahko končate z nekoliko manj kofeinom. Največ kofeina ima espresso posnetek, saj je kava v vodi le 20 do 30 sekund. Toda zaradi majhne velikosti serviranja je bolj koncentrirana.
Razlike po blagovnih znamkah
Poleg osnov praženih kavnih zrn se lahko vsebnost kofeina v vaši skodelici še bolj razlikuje glede na blagovno znamko. Ker blagovne znamke ne vsebujejo natančne vsebnosti kofeina na svojih etiketah, lahko na en način ugotovite, koliko plačate. Glede na "Daily Mail", najprestižnejše blagovne znamke kave ponavadi vsebujejo največ kofeina.
Kofein v specialnih pijačah
Druga napačna ugotovitev je, da espresso in lattes imata več kofeina kot navadna črna kava. Pravzaprav so manj, ker so specialne pijače narejene s temnimi pečkami, pa tudi manj časa pivovarstva. Preden izberete mleko za redno kavo, ne pozabite, da kljub temu, da morda ne bo imela toliko kave - tako ne toliko kofeina - dodane kreme in sladkorji lahko privedejo do več kalorij in maščob.
Bivanje pod mejo
Poraba preveč kofeina je lahko resnična skrb, saj lahko povzroči neželene stranske učinke, kot so draženje, nemir in povečano uriniranje. MedlinePlus meni, da je 10 skodelic kave na dan čezmeren, vendar priporoča ne več kot trije dnevi za preprečevanje neželenih učinkov. Zavedajte se tudi o drugih oblikah kofeina, ki jih lahko porabite na določen dan in načrtujte ustrezno. Kofein je primarno rastlinski, vendar se včasih proizvaja in doda k proizvodom in živilom. Preden dobite novo skodelico kave na določen dan, upoštevajte druge vire snovi, ki jih načrtujete, kot so soda, čaj, čokolada in aspirin. Kofein lahko vpliva tudi na vas, ko starate.
