Vitamini in minerali so bistvena hranila za rast in razvoj posameznika. Ker jih je treba absorbirati iz krvnega obtoka, da bi bili učinkoviti, lahko vse, kar ovira ta proces, povzroči, da vaše telo ne dobiva dovolj hranil. In ker mnogi ljudje začnejo dan s skodelico kave, je pomembno vedeti, da kofein lahko moti absorpcijo vitamina D in kalcija, na primer, ki sta oba pomembna za zdravje kosti.
Naravno spodbujanje
Kofein je kemikalija v različnih snoveh, vključno s kavo, čajem, gaziranimi pijačami, čokolado in nekaterimi zdravili. Deluje kot spodbujevalec v telesu, zaradi česar se počutite bolj opozorilne, zato se mnogi obračajo na kofeinske pijače, da začnejo dan. Kofein ima tudi diuretični učinek na telo.
Kofein Vs. Vitamin D
V skupni študiji na Univerzi Creighton v Nebraski in Univerzi v Miamiju na Floridi so raziskovalci pokazali, da kofein lahko moti absorpcijo vitamina D. Rezultati, ki so bili objavljeni v "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology", so pokazali, da je višja vsebnost kofeina, bolj je posegel v absorpcijo vitamina D. Študija je pokazala, da je kofein to storil z zmanjšanjem izražanja receptorjev vitamina D na osteoblastih v telesu - celicah, odgovornih za proizvodnjo kosti.
Kofein Vs. Kalcij
Kofein lahko vpliva tudi na absorpcijo kalcija. Študija, objavljena v reviji "Osteoporosis International", je pokazala, da lahko samo skodelica kave nekoliko zmanjša absorpcijo kalcija v telesu in zaradi njegovega diuretičnega učinka poveča izgubo urina. Poleg tega je bila izguba kosti pri ljudeh z nizko vsebnostjo mleka ali majhnim skupnim vnosom kalcija, ki pijejo 2 ali več skodelic kave na dan, v skladu s študijo 205 žensk po menopavzi, objavljenih v "American Journal of Clinical Nutrition". Rezultati raziskav na Norveškem, v katerih je sodelovalo skoraj 20.000 žensk, so predlagale, da lahko ženske, ki pijejo 9 ali več skodelic kave na dan, ogrozijo zlom kosti. Druga študija v "American Journal of Clinical Nutrition" je celo pokazala, da se lahko pri starejših ženskah, ki pijejo kolo, dnevno zmanjšajo mineralno gostoto kosti, v primerjavi s tistimi, ki ga pijejo manj kot enkrat na mesec.
Spodnja linija za zdravje kosti
V sicer zdravih ljudeh so negativni učinki kofeina na absorpcijo vitaminov in mineralov verjetno nepomembni. Kljub temu se lahko kdorkoli, ki se ukvarja z zdravjem kosti, vključno z ženskami, ki jih skrbi osteoporoza, raje izogne pitju preveč kofeinskih pijač.
