Kako kuhati marinirano brez svinjine trakovi

Send

Svinjski trakovi brez kosti, znani tudi kot brezalkoholna riba, so nežni, sočni kosi mesa, ki so običajno debeli vsaj 2 cm in dolgi 4 do 6 cm. Marinading jim dodaja okus in zagotavlja rezultate razpisa. Lahko kuhate brez kosti svinjske trakove z različnimi metodami. V preteklosti je bilo treba svinjino dobro pripraviti, da bi preprečili patogene, ki se prenašajo s hrano. Ta problem je odpravil sodobne tehnike vzreje in predelave. Kuhajte svinjsko, dokler ni le rahlo roza, in berite 145 F na mesnem termometru, da se izognete sušenju.

Korak 1

Kuhajte marinirane svinjske trakove brez kosti v počasnem kuhalniku. Svinjske trakove postavite z marinado na dnu počasnega kuhalnika. Začinite s soljo in poprom in dodajte zelenjavo, če želite. Postavite pokrov na počasen kuhalnik in kuhajte trakove na nizki 6 do 8 urah. Bili bodo vilice in vlažni.

2. korak

Pečemo marinirane trakove v peči, če ne želite uporabljati počasnega kuhalnika. Pečico segrejte na 350 F. Če imate konvekcijsko pečico, znižajte temperaturo za 25 stopinj. Odcedite marinado in postavite svinjske trakove v pekač. Pripravite jih po želji. Pokrijte jih z aluminijasto folijo in jih pecite 45 minut. V zadnjih 10 minutah odstranite folijo, da poraščate svinjske trakove.

3. korak

Žar pregrejemo na 375 ali srednjo vročo kot alternativno metodo. Odcedite marinado. Svinjske trakove postavite na žar in kuhajte 3 minute. Obrnite trakove za 90 stopinj in jih kuhajte še 3 minute. To lepo rjavi meso in ustvarja lepe oznake na vratih. Preklopite svinjske trakove in jih kuhajte na drugi strani 5 do 10 minut. Mehčalni termometer, vstavljen v svinjske trakove, mora biti končan do 145 stopinj.

4. korak

Spray ponev z non-stick kuhanje prhe in toplote na srednji vročini. Odcedite marinado in dodajte svinjske trakove. Svinjske trakove kuhajte 3 do 4 minute na vsaki strani ali dokler zunaj ni zlato rjava in meso je komaj rožnato.