Če ste za zajtrk jedli obrok z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je imel obrok na večerji enako obroko, vaše telo po večerji ne bo več ogljikovih hidratov v maščobah kot ob zajtrku. Toda, kot verjetno sumite, odgovor ni tako preprost. Medtem ko čas dneva ne povzroči samodejno pretvorbe več ogljikovih hidratov v maščobo, lahko usodo ogljikovih hidratov, ki jo porabite za večerjo, spremeni za nekaj spremenljivk.
Usoda ogljikovih hidratov
Ogljikovi hidrati so primarni vir goriva za vaše telo, tako da po prebavi prehajajo v celice povsod v vašem telesu. Če porabite več kalorij, kot jih potrebujete za energijo, se dodatni ogljiki skladiščijo kot glikogen v jetrih in mišicah. V normalnih okoliščinah se pretvorijo v trigliceride in shranijo kot maščobe šele po izpolnitvi vaših presnovnih potreb in zalogah glikogena so polne. Če ste aktivni in uživate pravo količino kalorij, se malo maščobnih kislin ne shranjuje kot maščoba, poroča Univerza Columbia. Čas, ki ga jemljete, ne vpliva na to, ali kalorije iz ogljikovih hidratov postanejo maščobe.
Vrsta zadeve Carb
Vrsta ogljikovih hidratov, ki jo porabite, lahko poveča možnost maščobnih ogljikovih hidratov. Če jeste predelane ogljike, kot sta beli riž in beli kruh, imajo pečen krompir ali porabijo preveč dodanega sladkorja iz peciva ali sladkanih pijač, se bo krvni sladkor dramatično povečal. To sproži sproščanje insulina, ki ima eno nalogo: da se krvni sladkor vrne v normalno stanje. Insulin poskuša prevažati ves sladkor v celice za energijo, vendar če je v krvi preveč, pove vašo jetra, da začne sladkor pretvoriti v trigliceride. Kot rezultat, lahko ogljik, ki ga imate za večerjo, shranite kot maščobo.
Calories Burned While Sleeping
Tudi če jeste večerja blizu pred spanjem, se ogljikovi hidrati še vedno uporabljajo za energijo za podporo možganov, srca in drugih vitalnih funkcij med spanjem. Stopnja metabolizma se zmanjša za približno 15 odstotkov v obdobju spanja, je po poročilu iz avgusta 2010 v "Mednarodnem časopisu endokrinologije". Toda stopnja metabolizma v spanju, ki določa količino ogljikovih hidroliz, spali med spanjem, se razlikuje glede na vašo težo. Povprečna hitrost presnove je nižja od normalne normalne mirovne metabolizma ali RMR pri ljudeh s prekomerno telesno težo, vendar je višja od RMR v drugih, je marca 2002 zaključil študijo v Mednarodnem dnevniku debelosti in s tem povezanih presnovnih motenj marca 2002 .
Ogljik na večerji in telesni teži
Ena raziskava je pokazala, da večina vaših ogljikovih hidratov ob večerji ne povzroča telesne mase. Morda celo podpira hujšanje. V raziskavi sta dve skupini moških spremljali podobne nizkokalorične diete, vendar je ena skupina večerjala več ogljikovih hidratov. Moški z večernimi užitki so izgubili večje telesne mase in več maščobe okoli pasu v primerjavi z drugo skupino, je v študiji, objavljeni v reviji "Obesity" oktobra 2011. Isti raziskovalci so kasneje poročali v "Prehrana, metabolizem in kardiovaskularne bolezni "Da jedo ogljikovih hidratov ob večerji, ki vplivajo na raven hormonov, ki uravnavajo apetit, čez dan, kar lahko preprečuje lačen občutek sredi dneva.
