Pečenje je natančen postopek kuhanja. Vsaka sestavina igra vlogo in z uporabo priporočene količine vsake sestavine v receptu zagotavlja ustrezne rezultate. Zaradi zdravstvenih ali drugih razlogov lahko včasih potrebujete nadomestek za sestavino. Raziščite več možnosti, če potrebujete nadomestek za jajca v receptu za piškotke.
Banana
Banana lahko zagotovi gostoto, podobno kot jajca v piškotkih. Če želite uporabiti banan kot nadomestek, jo lupite, postavite sadje v živilski predelovalec in pulz, dokler ni gladko. Za vsako jajce v receptu dodajte 1/4 skodelice čiste banane. Če nimate živilskega obdelovalca, banana zmešajte z vilicami. Z uporabo banane kot nadomestka, vaše pečeno dobro ne sme biti rjave barve, kot bi bilo z vključitvijo jajca, vendar banana zagotavlja potrebno vlago.
V prahu lanu
Laneno seme je zrno, ki ponuja gostoto in prehranske vlaknine. Na voljo je v obliki prahu, kar se uporablja za pečenje. Simmer 1 čaj. lanenega semena v prahu v 3 žlici žlici. voda za vsako jajce v receptu. Ker je laneno seme temnejšo barvo, je ponavadi najboljša izbira za temnejše pečene jedi.
Silken Tofu
Če ste vegan, verjetno nimate tujega tofu. Silken tofu je lažja, smetrajnejša različica tofu, ki lepo deluje v pečenih jedeh. Dodajte paket ali pol paketa svilenega tofu v skledo in uporabite ročni mešalnik ali predelovalec hrane, da ga obrišete. Dodajte 5 žlici. vlečenega svilenega tofu v recept za piškotke kot nadomestek za vsako jajce.
Jabolka
Če imate raje bolj preprost pristop, dodajte 1/4 skodelice navadnega jabolka na piškotek, kot nadomestek za jajce. Uporabite navaden jabolčni stroj, ker okusna jabolka lahko spremeni okus piškotkov. Če vaš recept zahteva sladkor, se odločite za brezsladno jabolko, da ne preveč posladujete piškotka.
