Prah dekstroza, znan tudi kot dextroz, je fin prašek iz brezvodnega dekstroze, dekstroze monohidrata ali obojega. V večini primerov proizvajalcem dekstroze v prahu dodamo sredstvo proti strjevanju praška, kot je škrob, silikati kalcija ali magnezija. Prah dekstroza ima več medicinskih aplikacij. Govorite z zdravnikom pred porabo dodatka dekstroze v prahu.
Brezvodni dekstroza in dekstroza monohidrat
Dikstrozi brezvodni in dekstroza monohidrat sta prečiščeni in kristalizirani D-glukozni spojini. Glavna razlika med temi spojinami je, da brezvodna oblika ne vsebuje vode in monohidratna oblika vsebuje eno molekulo kristalizirane vode. Po podatkih knjige "Priročnik za analizo sladkorja, vključno s splošnimi vlogami analitskih metod za industrijo sladkorja", obe spojini vsebujeta približno 99,5-odstotno D-glukozo.
Dekstroza
Dekstroza, kot sta fruktoza in glukoza, je monosaharid, znan kot preprost sladkor. Ti sladkorji lahko kombinirate tudi za proizvodnjo kompleksnih sladkorjev, kot je saharoza, znana tudi kot namizni sladkor. Ena od primarnih razlik med temi preprostimi sladkorji je način, kako vaše telo presnavlja vsak sladkor. Dekstroza je oblika proizvajalcev glukoze, ki se pogosto uporablja v prehrambenih izdelkih in športniki uporabljajo za nadomeščanje ravni mišičnega glikogena. Proizvajalci pridobijo dekstrozo iz koruze. Po knjigi "Slovar prehrambenih sestavin" je dekstroza približno 20 odstotkov manj sladka kot trsni sladkor.
Medicinske uporabe
Če se koncentracija krvnega sladkorja v telesu pade pod določeno območje, lahko negativno vpliva na delovanje možganov in metabolizem. Zdravstveni delavci včasih uporabljajo dekstrozo v prahu za hitro dviganje glukoze v krvi; včasih priporočajo tudi glukozo v prahu za posameznike na omejenih dietah. Uporabite samo dekstrozo v prahu kot prehranski dodatek v kombinaciji z drugimi hranili, ker dekstroza v prahu ne bo oskrbovala vašega telesa s kakršnimi koli beljakovinami ali maščobami.
Premisleki
V športu športniki včasih uporabljajo v prahu dekstrozo po vadbi za povečanje ravni energije v mišicah. Dekstroza ima visok indeks glikemičnih indeksov pri 100. To pomeni, da bo dekstroza hitro zvišala raven glukoze v krvi. Izdelki, kot so sladkarije, tudi hitro dvignejo raven glukoze v krvi, vendar vsebujejo saharozo, kombinacijo glukoze in fruktoze. Fruktoza v mišicah ne pretvori v glikogen. Med tudi dvigne raven sladkorja v krvi, ampak kot sladkarije vsebuje fruktozo.
