Če ste iskali svoj supermarket za sestavino, ki bi navdušila vašo kuhanje, ste morda opazili kvinoje. Poleg tega, da zagotavlja alternativo zrnam, kot je riž, quinoa zagotavlja tudi povečanje beljakovin in vlaknin. Ena skodelica kuhane kvinoe ima 222 kalorij, 8,1 gramov beljakovin in 5,2 gramov prehranskih vlaken. Kako kupujete quinoa delno je odvisno od tega, kako želite pripraviti sestavino.
Najdi Quinoa blizu riža ali kuskus
Če niste prepričani, kje najti quinoa, si oglejte razdelek, ki nosi riž ali kuskus. Bela kinoja je najpogostejša v trgovinah in supermarketih za zdravo hrano, vendar so pogosto na voljo črne ali rdeče sorte in lahko spremenijo barvo posode, v kateri jo uporabljate. Množična kvinoja je pogosto lahko cenejša od svoje pakirane enote, vendar pri zaposlenem v trgovini preverite starost in svežino izdelka.
Kupi semena, kosmiči ali moka
Če nameravate uporabiti seme v pečenju, poiščite kvinoovo moko ali luske, namesto da bi kupili celoto semena. Nakup svežega kvinoja vam omogoča, da po želji vzgaja seme. Avtorji kuharske knjige Patricia Green in Carolyn Hemming ne priporočajo nakupa kvinoe v mikrovalovno pečico, ker je to seme težko kuhati dosledno s to metodo.
