Jajčevec je zelo malo kalorij - na polovici skodelice kuhanih jajčevcev je samo 14 kalorij, po Ohio State University. Rastlinski material ni natovorjen s hranili, saj je okoli 92 odstotkov vode. 14-kalorična služba ima približno pol gramov beljakovin in 3 ogljikove hidrate. Vendar pa je jajčevec obložen z vlakninami, kalijem in kalcijem. Uporaba jajčevcev je lahko produktiven način za ustvarjanje bolj zdrave hrane, odvisno od tega, kako ga kuhate.
Zamenjalci parmezanov
Parmezanec brez jajčevca. Fotografija kredita: massimiliano gallo / iStock / Getty Images Jajčevec Parmezan je priljubljena jed za vijoličasto zelenjavo, vendar lahko pekovski in težki sir spremenita nizko-kalni obrok v kalorično nočno moro. Namesto jajčevca, preden naredite kremo, preprosto zavrite zelenjavo, ga rezite in pokrijte z marinarno omako z nizko vsebnostjo sladkorja in eno plastjo z nizko vsebnostjo maščobne moke. Če ne morete jesti jajčevca, neprebranega, razmislite o vzdrževanju vsakega kosa pred kuhanjem celotne posode. Namesto tega narežite vsaka rezina s pršilnim olju za kuhanje in uporabite krušne drobtine. Položite jajčevce na posodo za kuhanje, jih za pet minut zmešajte na vsaki strani, nato pa pokrijte z omako in mozzarello.
Grill
Žuželke lahko kuhamo z žara. Fotografiranje: fpwing / iStock / Getty Images V jajčevci lahko dodate okus in raznolikost na žaru na žaru. Narežemo jih lahko na rahlo škropljenje z jedilnim oljem in jih položimo neposredno na žar na minuto na vsaki strani. Rezine jajčevcev na žaru lahko postavite na vrhu mesa, ki se vroči ali zavije v malo-maščobno tortiljo z drugimi žganci na žaru. Jajčevec lahko tudi olupljen, narežemo na kocke in dodamo k šašču.
Pečenje
Jajčevec dobro, ko se doda celota v več kot 400 stopinj za 30 do 40 minut. Fotografija kredita: marrakeshh / iStock / Getty Images Jajcevci dobro delujejo, ko se dajo v pečico na 400 stopinj za 30 do 40 minut. Nutricionist Leslie Beck pravi, da je rezanje odprto pečen jajčevec in ga služiti s toast točk se imenuje "kaviar ubogega moškega". Zelenjavo pecite v dveh polovicah za še eno zdravo, z manj maščobnimi obroki. Jajčevca je treba sprati in rezati na polovici po odrezovanju stebla in konča. Znotraj jajčevca lahko rahlo očistite z oljčnim oljem in ga pecite ali jo iztisnete in zmešajte z zelišči ali drugo zelenjavo in pred mešanjem zamenjajte mešanico. Zdravi dodatki, ki povečujejo okus jajčevca, vključujejo česen, cilantro, vročo papriko, baziliko in limonin sok.
