Slasten, hranljiv in bogat z vlakninami, sladki krompir lahko tudi znižuje holesterol, pravi Alabama Cooperative Extension. Ne glede na to, ali jih označujete kot stransko krožnico ali glavno smer, pustite maslo, rjav sladkor in marshmallow, saj vsebujejo nasičene maščobe in prazne kalorije, ki lahko poslabšajo težave s holesterolom. Posvetujte se s svojim zdravnikom o spremembi prehrane za zdravljenje visokega holesterola.
Sladki krompir in holesterol
Nizek holesterol je povezan z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca. Sladki krompir znižuje holesterol, ker so vir vlaken, topnega v vodi, pravi MayoClinic.com. Polovica sladkega krompirja, kuhanega brez kože, vsebuje 3,9 g vlaknin. V vodi topne vlaknine se vežejo na žolčne kisline, ki telesu pomagajo pri izločanju holesterola. Odstranjevanje lupine sladkega krompirja zmanjšuje vsebnost vlaken, če pa vam ni všeč okus lupine, jo lahko odstranite; olupljeni sladki krompir ostane vlakno bogata zelenjava.
Visok holesterol
Holesterol je snov v obliki voska, ki jo najdete v krvi. Medtem ko vam določena raven holesterola ohranja zdravje, lahko visok holesterol poveča tveganje za bolezni srca. Ko imate visok holesterol, ima kri skozi težave z arterijami, kar povečuje tveganje, da boste imeli srčni napad ali možgansko kap. Spreminjanje diete in vadbene rutine vam lahko pomaga zmanjšati visok holesterol. MayoClinic.com priporoča zmanjšanje natrija in jedo veliko različnih živil, bogatih s hranili, vključno z magnezijem, kalijem in kalcijem, da znižajo holesterol.
Sladki krompir
Sladki krompir je užitne podzemne gomolje trajne trte. So šesta največja pridelava hrane na svetu. Sladka krompirjeva koža je lahko rjava, bela, rdeča ali vijolična. Njena barva mesa je lahko bela, rumena, oranžna ali vijolična. Nekatere kulture vključujejo sladke liste krompirja in zelenjavo v svoji prehrani. Japonske in ameriške indijske kulture uporabljajo sladki krompir za pomoč pri obvladovanju simptomov sladkorne bolezni. Raziskave o koristnih učinkih sladkega krompirja so v teku.
Vročanje predlogov
Pečen sladek krompir pri 400 stopinj Celzija za približno eno uro ali dokler niso razpisani. Pustite, da se ohladijo, nato jih pojedo preprosto ali dodajte čips iz omake cayenne paprike, dollop zelenjavnega čilija ali škropljenje popra za dodaten okus pred služenjem. Lahko jih tudi uporabite v receptu. Peel in pire pecen sladek krompir z nizko vsebnostjo maščob ali sojinega mleka za pripravo juhe; dodajte začimbe, kot so cimet ali curry po okusu. Dokončajte juho s sesekljanim svežim peteršiljem, drobnjakom ali cilantrom. Izogibajte se konzerviranemu sladkemu krompirju, saj se pogosto konzervirajo v sladkornem sirupu, ki dodaja prazne kalorije in zmanjšuje njihovo hranilno vrednost.
