Slim-Fast je blagovna znamka nadomestnega tresljaja, ki ga proizvaja družba Unilever. Ta mlečna pijača, ki jo uravnava kalorija, je namenjena spodbujanju hujšanja. Slim-Fast je na voljo v pripravi za pijačo ali v prahu v različnih okusih. Tako kot drugi izdelki za zamenjavo obrokov, Slim-Fast vsebuje enega ali več virov proteinov, ogljikovih hidratov in maščob, vitaminov in mineralov ter arome, emulgatorje in druge sestavine.
Viri beljakovin
Vse pijače, ki so pripravljene za pijačo, vsebujejo beljakovine, ki so navadno "popolni" beljakovinski vir, bodisi sojin ali živalski, ki vsem aminokislinam zagotavlja nujno zdravje ljudi. Slim-Fast vsebuje brez maščobnega mleka kot prvo sestavino, zato je vir beljakovin sirotka in kazein. Poleg tega Slim-Fast shake vsebujejo dodatne proteine v obliki koncentrata mlečnih beljakovin in izolata sojinih beljakovin. Odvisno od sorte, Slim-Fast tresenje ponuja med 10 g do 20 g proteina na 325 ml služi.
Ogljikovi hidrati
Slim-Fast tresenje v povprečju vsebuje približno 25 g ogljikovih hidratov (18 g sladkorjev ali 4,5 tsp.). Ogljikovi hidrati, kot tudi sladkorji, prihajajo iz mleka in rednega sladkorja. Sladkor je tretja sestavina za brez maščobe mleka in vode. Drug vir ogljikovih hidratov v zdravilu Slim-Fast je maltodekstrin. Maltodekstrin je prebavljiv ogljikov hidrat, ki ga telo absorbira tako hitro kot glukoza. Izdelan je iz koruznega ali riževega škroba in se pogosto uporablja kot aditiv za živila in / ali vir ogljikovih hidratov v športnih pijačah. Običajno je blago sladka ali brez okusa.
Maščoba
Vsaka porcija Slim-Fast zagotavlja okoli 6 g maščobe (1,5 g nasičene). Polna maščobe v zdravilu Slim-Fast je zdrava mononenasičena maščoba, ki je v srcu in prihaja iz olja iz kanole, kar je četrta sestavina. Slim-Fast shake vsebuje tudi mono- in digliceride. To so maščobe, narejene iz nafte, ki delujejo kot emulgatorji. Emulgatorji dajejo izdelek skladen teksturi in preprečujejo ločevanje. Krepijo kremastost in stabilizirajo izdelek za izboljšanje doslednosti. Slim-Fast vsebuje tudi sojin lecitin, ki je še en emulgator, ki ohranja kakavovo in kakavovo maslo, da se ločijo v slaščičarskih izdelkih.
Vitamini in minerali
Slim-Fast je obogaten z 23 bistvenih vitaminov in mineralov, da bi povečal svojo hranilno vrednost. V povprečju vsaka pijača zadovolji približno 30 odstotkov priporočene dnevne vrednosti (DV) za večino teh hranil. Zlasti je bogata z vitaminom C, E, fosforjem in kalcijem, ki izpolnjuje 50 odstotkov do 100 odstotkov DV za te hranilne snovi. Razen hranilnih snovi, ki jih naravno najdemo v mleku, kot so kalcij, vitamini A, D, B12, kalij in riboflavin, so drugi vitamini, dodani Slim-Fast, v sintetični obliki. Nekatera sintetična hranila se bolje absorbirajo kot naravno prisotni vitamini in minerali, kot je folna kislina, drugi pa so manj absorbirani v sintetični obliki, kot je vitamin E.
Druge sestavine
Druge sestavine v zdravilu Slim-Fast imajo različne namene, ki so bolj povezane s konsistenco, videzom in okusom pijače kot s prehrano. Arabski gumi je visoko na seznamu sestavin. Uporablja se v živilski industriji kot stabilizator. Uporablja se tudi v tekstilni in kozmetični industriji - tudi v lepilih. Natrijev, konzervansi in arome, naravni in umetni, so dodatne sestavine v Slim-Fast. Nekatere sestavine se razlikujejo glede na okus. Na primer, okus Cappuccino Delight ima dodan kakav in kava v prahu.
