Datumi so plod dlani dneva in se gojijo predvsem v suhih, sušnih regijah, kot so Bližnji vzhod in deli Kalifornije. Čeprav so datumi pogosto uporabljeni kot sestavina v bonboni in drugih receptih, ponujata več prehranskih koristi, ko so pojedli sveže in pitje.
Ne dvigne krvnega sladkorja
Eden od glavnih razlogov, zaradi katerih se ljudje izogibajo datumom prehranjevanja, je prepričanje, da bodo zvišali raven sladkorja v krvi, vendar so študije pokazale, da je prepričanje napačno. 28. maj 2011, številka "Nutrition Journal" poroča o študiji, v kateri je bila testirana dieta porabljena za diabetike. Študija kaže, da medtem ko datumi vsebujejo velike količine naravnih sladkorjev, so dejansko živila z nizkim glikemičnim indeksom in po tem, ko so bili jedli, niso bistveno zvišali ravni sladkorja v krvi. Če ste diabetični, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden dodate datume v svojo dieto, tako da lahko spremljate raven sladkorja v krvi in ugotovite, kako datumi vplivajo na vas osebno.
Povečanje vnosa vlaken
Datumi so natovorjeni z vlakni. V skladu s podatkovno zbirko USDA za nacionalna hranila samo en piščančji datum vsebuje 1,6 g vlaknin ali 6 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa. Fiber je znan po svoji sposobnosti, da pomaga zmanjšati holesterol in se boriti in preprečiti debelost, bolezni srca in raka debelega črevesa. V novembrski izdaji "Kritični pregledi v živilski industriji in prehrani" iz novembra 2008 je razvidno, da so vlakna v datumih predvsem netopne vlaknine, ki se vežejo na maščobo in holesterol in jo prenašajo iz telesa.
Spodnji trigliceridi
Čeprav vlakna v datumih lahko zmanjšajo raven holesterola, raziskovalci na Technion-Israel Institute of Technology v Izraelu poročajo, da imajo datumi boljše rezultate pri zniževanju ravni trigliceridov, kar je še ena vrsta maščob v krvi. Študija, objavljena v izdaji "Journal of Agricultural and Food Chemistry", objavljena 9. septembra 2009, kaže, da lahko datumi porabe znižajo trigliceride za 8 do 15 odstotkov. Zmanjšanje ravni trigliceridov bo zmanjšalo tveganje za utrjevanje arterij, srčnega infarkta in možganske kapi, po podatkih nacionalnega zavoda za zdravje.
Povečanje vnosa vitaminov in mineralov
Če dodate datume v vašo prehrano, dobite vitamine in minerale, ki so potrebni za ohranjanje optimalnega zdravja. Primarni vitamini v datumih so družina vitaminov B, pri čemer je seznam vitaminov B-6 na vrhu. Vitamini B pomagajo pri metabolizmu hrane in nastanku novih krvnih celic. Drugi vitamini vključujejo K in A. Datumi so odličen vir ali minerali, pri čemer je kalij na mestu št. 1. Baker, mangan, magnezij, kalcij, fosfor, železo in cink dopolnjujejo mineralni profil. Telo potrebujejo samo majhne količine mineralov, vendar če je izčrpan noben, je lahko katastrofalno za vaše zdravje. Snacking na datume vam lahko pomaga zgraditi mineralne zaloge svojega telesa.
