Kombinacija subtilno sladkega, nežnega mesa in rahlega krčenja semen naredi fige dekadentno zdravljenje, pa tudi zdrav način dodajanja prehrane. Sveže fige imajo bolj občutljivo strukturo kot njihovi žvečilniki, posušeni kolegi, vendar imajo kratek rok trajanja le nekaj dni, v skladu s študijo, objavljeno v "Postharvest Biology and Technology" leta 2013. Zato so posušene fige bolj priročne za redno porabo in sveže fige delajo kot občasno zdravljenje. Obe različici nudita veliko hranilne vrednosti, čeprav sveže fige vsebujejo nekoliko več hranil kot suho.
Kalorije, vlaknine in vitamin K
1/2-skodelica posušenih fig vsebuje 186 kalorij - približno enako kot posladek šestih majhnih svežih fig, ki zagotavljajo 178 kalorij. Sveže in suhe fige oboje ponujajo veliko količino vlaken, približno 7 gramov na posodo. To predstavlja približno 18 odstotkov potreb dnevnih vlaken za moške in 28 odstotkov za ženske. Serija svežih ali suhih fig vsebuje tudi približno 11,5 mikrogramov vitamina K - 13 odstotkov in 9 odstotkov dnevnih potreb vitamina K za ženske in moške. Obe hranili podpirajo dobro zdravje: Fiber preprečuje zaprtje, medtem ko vitamin K pomaga pri strjevanju krvi.
Vsebina vitamina A
Odločite se za sveže fige nad suho različico kot vir vitamina A. Vsaka serija svežih fig vsebuje 341 mednarodnih enot vitamina A - 15 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za ženske in 11 odstotkov za moške - medtem ko je posušilo fige nudijo samo 7 mednarodnih enot. Pridobivanje dovolj vitamina A v vaši prehrani vam pomaga pravilno opazovati, še posebej ponoči, ter ohranja moč vašega imunskega sistema. Prav tako vpliva na druge vidike vašega zdravja, vključno z rastjo rdečih krvnih celic in novim razvojem tkiva.
B-kompleksna vsebnost vitamina
Sveže fige tudi ponujajo več vitaminov B-kompleksa kot suhe fige. Vaše telo uporablja te vitamine za proizvodnjo energije in se zanaša tudi na njih, da pomaga vzdrževati zdrave rdeče krvne celice in živce. Slici izgubijo B-kompleksne vitamine med postopkom sušenja, zato suhe fige ponujajo manj vitaminov kot sveže smokve. Na primer, služba svežih fig vsebuje 720 mikrogramov vitamina B-5 - 14 odstotkov vaših dnevnih potreb - medtem ko je posušena figura samo 323 mikrogramov. Sveže fige vsebujejo tudi več vitamina B-1 na serijo: 144 mikrogramov, v primerjavi s 63 mikrogrami posušene fige.
Vročanje nasvetov in predlogov
Delikatna tekstura svežih fig pomeni, da je najbolje doma. Kombiniramo sveže rezine rezin z otroškim kalejem, karameliziranim šalotki in pepitami za hranljivo solato, ki tudi pere z okusom. Sveže fige prav tako naredijo dekadentno dodajanje kaši - kuhamo mešanico valjanega ovsa, lanenih semen in pšeničnih kalčkov, dokler ne doseže želene teksture, dodamo sveže rezane fige na vrh vsake posode in okrasite s sipanjem javorjevega sirupa. Posušene fige so težje, tako da jih lahko pakiramo na kosila in prigrizke na poti. Postanite bolj ustvarjalni tako, da združite posušene fige, datume, surove mandlje, beljakovine v prahu in ščepec soli v predelovalniku hrane. Nastavno mešanico oblikujte na kvadrate in potresemo s kakavom za hranilno zaprto, popolnoma naravno barvo beljakovin.
