Korenje je odličen vir vitamina A v obliki beta-karotena, antioksidanta, ki je pomemben za zdravje vašega vida in kože. Beta-karoten lahko v skladu z razširitveno univerzo v Illinoisu zagotovi tudi zaščito pred srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka. Kuhanje korenje poveča njihovo sladkost in lahko poveča svojo hranilno vrednost, zaradi česar hranila lažje, da vaše telo prebavi. Mikrovalovna pečica hitro peče surovo korenje, tako da ostane čvrsta, nežna in okusna.
Korak 1
Operite in očistite korenje. Odstranite vrhove in konca. Odstranite po želji. Rezi na 1/4-in. debele plošče ali julienne.
2. korak
Postavite korenje v mikrovalovno varno posodo. Dodajte 3 tbsp. voda za vsakih 1 kg korenčka. Posodo pokrijte s plastično folijo. Rezanje reže v plastični ovoj, da se paru uide.
3. korak
Mikrovalovna pečica na visoki pet minut. Odstranite posodo iz mikrovalovne pečice, dvignite plastično folijo in premešajte korenje.
4. korak
Posodo vrnite v mikrovalovno pečico in kuhajte še pet minut ali dokler ni korenje ponujeno.
5. korak
Odstranite korenje iz mikrovalovne pečice. Izpustite preostalo tekočino. Sezono po okusu s soljo in poprom. Po želji dodajte maslo ali oljčno olje.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rastlinski čistilec
- Nož
- Zelenjavni lupinarji
- Mikrovalovna pečica
- Voda
- Plastični ovoj
- Spoon
- Sol
- Poper
- Maslo (neobvezno)
- Oljčno olje (neobvezno)
- Pomarančni sok (neobvezno)
- Med (neobvezno)
- Cimet (neobvezno)
Nasveti
- Ožite svojo korenje z mešanico 1/4-skodelice pomarančnega soka, 1 žlica. med in cimet cimeta, po želji.
